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| 【ダックワーズの目次】 |
■ダックワーズ：はじめに・・・
■ダックワーズ：仏「ダッコワーズ」を小判型に！
■ダックワーズ画像
■ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）引用
■ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）情報
■ダックワーズの関係参考資料
■ダックワーズ画像（１）640x480ピクセル
■ダックワーズ画像（２）640x480ピクセル
■ダックワーズ画像（３）640x480ピクセル
■ダックワーズ画像（４）1280x960ピクセル
■ダックワーズ画像（５）332x252ピクセル
■ダックワーズ画像（６）8枚スライドショー
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| ■ダックワーズ：はじめに・・・ |
今日のブログは「1／30（土）ダックワーズ」。トップ画像は「ダックワーズ」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れます。昨日のブログ「1／29（金）とろろ昆布うどん」に続き、本日の「1／30（土）ダックワーズ」もわたくし、エフ・恭子が担当します。どうかよろしくお願いいたします。
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| ■ダックワーズ：仏「ダッコワーズ」を小判型に！ |
今日は「ダックワーズ」。
本日の「ダックワーズ」は洋菓子のジャンル。この映画の森てんこ森「Ｂ級グルメコーナー」では、「ダックワーズ」以外に「ラモーラのプリン」「枚方ボンボア焼菓子」「帝国ホテルチョコレート」「ティラミスチョコレート」「バームクーヘン」「お歳暮」「東京ラスク」「グーテ・デ・ロワ」「フルーツロールケーキ」「リーフパイとポテロン」「フルーツタルト」「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」「サロンパス臭ゼリー」「黒胡麻プリン」「フィナンシェ」「お盆のお供え物」「因島のはっさくゼリー」「五感 ええもん」「黒豆マドレーヌ」「鳩サブレー」「彩果の宝石」「銀座ウエスト」「ソーントンチョコ」「ロシアケーキ」「ロールケーキ」「カントゥッチ」「ビスコッティ」「異人堂カステラ」「モロゾフのチョコ」「東京ばな奈」「ゼリービーンズ」等たくさんあります。
「ダックワーズ」は元々はフランスの「ダッコワーズ」から考案された小判型焼き菓子です。この「ダックワーズ」はコーヒー、キャラメル、ヘーゼルナッツの３種類です。自分で作る「ダックワーズ」と少し感じが違いますが、嫌味な甘みがなく美味しいです。わたくしはコーヒーと紅茶の味のする洋菓子は余り好きじゃないので、この「ダックワーズ」のコーヒー味は森田先生と友達に食べてもらいました。ヘーゼルナッツが気に入りました。
さて、本日の「ダックワーズ」のタイトル画像は、右横から撮影した「ダックワーズ」３種類６個の画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「ダックワーズ」のスライドショー8枚画像に入れ替わります。パソコンによっては読み込むのに少し時間がかかりますのでお待ちください。画像をクリックすると、1280x960ピクセルのでっかい「ダックワーズ」画像に拡大します。
「ダックワーズ」のトップ画像は、右斜めからカメラを近づけて撮影した「ダックワーズ」ズームイン画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、カメラを左に振って撮影した「ダックワーズ」画像に入れ替わります。クリックで640x480ピクセルに拡大します。
以下の「ダックワーズ」画像は「ダックワーズ」を正面から撮影した全体画像。マウスオーバーすると、「ダックワーズ」にカメラを近づけて撮影した「ダックワーズ」ズームイン画像に入れ替わります。画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大します。アーモンド風味のメレンゲを使った小判型の焼き菓子「ダックワーズ」画像をフルサイズ大画面でご覧頂ければ幸いです。
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| ■ダックワーズ画像 |
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、
クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
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| ■ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）引用 |
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「ダックワーズ」
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ダックワーズ、Dacquoiseとはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
ダックワーズの語源はフランスの温泉保養地Dax（fr）に由来する。
ダックワーズは、もともと、アントルメ（ホールケーキ）の底生地として、クレーム・オ・ブール（バタークリーム）を塗って複数枚を積み重ねる形で使われていた。生菓子としても使われていた。
ダックワーズは、小判型の物は日本生まれであり、外側がパリッと、中はしっとりしているのが特徴。
ダックワーズは、福岡市浄水通りの菓子店『16区』のオーナーシェフがパリ16区の菓子店「ARTHUR」のシェフを務めていた1979年に考案した。「これを和菓子の最中に相当するものにできたら、新感覚の焼き菓子ができるのではないか」と考えた彼は試行錯誤を繰り返し、1981年、福岡に店をオープンする時、この菓子の名前を本来のフランス語の発音である「ダッコワーズ」から響きがいいようにあえて「ダックワーズ」と変えて売り出した。
ダックワーズは、現在ではフランスでも小判型のダックワーズが売られている。
※以上は「ダックワーズ」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用・抜粋して編集しています。
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| ■ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）情報 |
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「ダックワーズ」
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）洋菓子
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）フランス菓子16区
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）英語English
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）フランス語Français
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）イタリア語Italiano
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）スペイン語Espanõl
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）ドイツ語Deutsch
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）韓国語
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）ラテン語Latina
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）中国語中文
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）ロシア語Русский
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）オランダ語Nederlands
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）チェコ語Cesky
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）ポルトガル語Português
ダックワーズ：ウィキペディア（Wikipedia）エスペラント語Esperanto
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■ダックワーズの関係参考資料
※以下の「ｘｘｘ＠映画の森てんこ森」ファイルは、主に洋菓子の製品関連ファイルとしてアップしてある記事のリストです。
＊ダックワーズ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/201001/100130index.htm
＊ラモーラのプリン＠映画の森てんこ森
＊枚方ボンボア焼菓子＠映画の森てんこ森
＊帝国ホテルチョコレート＠映画の森てんこ森
＊ティラミスチョコレート＠映画の森てんこ森
＊バームクーヘン＠映画の森てんこ森
＊お歳暮＠映画の森てんこ森
＊東京ラスク＠映画の森てんこ森
＊グーテ・デ・ロワ＠映画の森てんこ森
＊フルーツロールケーキ＠映画の森てんこ森
＊リーフパイとポテロン＠映画の森てんこ森
＊フルーツタルト＠映画の森てんこ森
＊テリーヌ・ドゥ・フリュイ＠映画の森てんこ森
＊サロンパス臭ゼリー＠映画の森てんこ森
＊黒胡麻プリン＠映画の森てんこ森
＊フィナンシェ＠映画の森てんこ森
＊お盆のお供え物＠映画の森てんこ森
＊因島のはっさくゼリー＠映画の森てんこ森
＊五感 ええもん＠映画の森てんこ森
＊黒豆マドレーヌ＠映画の森てんこ森
＊鳩サブレー＠映画の森てんこ森
＊彩果の宝石＠映画の森てんこ森
＊銀座ウエスト＠映画の森てんこ森
＊ソーントンチョコ＠映画の森てんこ森
＊ロシアケーキ＠映画の森てんこ森
＊ロールケーキ＠映画の森てんこ森
＊カントゥッチ＠映画の森てんこ森
＊ビスコッティ＠映画の森てんこ森
＊異人堂カステラ＠映画の森てんこ森
＊モロゾフのチョコ＠映画の森てんこ森
＊東京ばな奈＠映画の森てんこ森
＊ゼリービーンズ＠映画の森てんこ森
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〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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