【黒豆マドレーヌの目次】
■黒豆マドレーヌ：はじめに・・・ ■黒豆マドレーヌ：和の黒豆と洋のマドレーヌの出会いは絶妙！ ■黒豆マドレーヌ画像 ■黒豆マドレーヌ：「マドレーヌ」ウィキペディア（Wikipedia）引用 ■黒豆マドレーヌ：「マドレーヌ」ウィキペディア（Wikipedia）情報 ■黒豆マドレーヌの関係参考資料 ■黒豆マドレーヌ画像（１）640x480ピクセル ■黒豆マドレーヌ画像（２）640x480ピクセル ■黒豆マドレーヌ画像（３）640x480ピクセル ■黒豆マドレーヌ画像（４）1280x960ピクセル
■黒豆マドレーヌ：はじめに・・・
8／4（火）黒豆マドレーヌ 」。トップ画像は「黒豆マドレーヌ 」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「8／3（月）竹入り水羊羹 」はめん吉おっちゃんでしたが、今日のブログ「8／4（火）黒豆マドレーヌ 」はわたくしＦ・恭子が担当させていただきます。写真撮影はめん吉おっちゃんです。
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■黒豆マドレーヌ：和の黒豆と洋のマドレーヌの出会いは絶妙！
黒豆マドレーヌ 」。黒豆マドレーヌ 」の商品名は「ええもん 」といいます。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」はわたくし恭子がハケンで働いている会社の近くのお洒落なお店で売っています。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」を売っているお店の名前は「GOKAN -patisserie
de samourai- 大阪北浜 五感」です。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」は和の黒豆と洋のマドレーヌの微妙なマッチングでとっても美味しいです。わたくしは＜和の黒豆と洋のマドレーヌが互いにケミカルに響きあう菓子「ええもん」！＞と画像の下のコピーを考えました。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」の写真撮影しためん吉おっちゃんは、「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」をひっくり返して、「あれ！？この黒豆マドレーヌ 、黒豆全部沈んでるで、マドレーヌに黒豆は重たいからな。黒豆マドレーヌ ・ええもん の味は結構いけるけどな。黒豆は焼く途中で全部沈んでしまうんや。カステラのように肌理の細かい生地がふんわりと焼き上がるとどうしても黒豆は自分の重さで沈む。『黒豆マドレーヌ ・ええもん 』と名付けてる以上、ふんわりやわらかさと沈む黒豆の折り合いつけな満点はやれんな！ちゅうたら怒られるかな？せっかく買って来てくれたのに。黒豆を小麦粉でまぶして焼いたら沈まんのに！いやそれでも沈むかなぁ？それともわざと沈めてあるンかいな？」などと手厳しいデス。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」はとっても美味しいし画像の黒豆ちゃんは何か可愛く感じるし、わたくしは許せる範囲みたいな。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」一つだけ、後はわたくしが全部いただきました。これってわたくしは意地悪ではありません。めん吉おっちゃんは糖尿病でお医者さんに食事制限されているのでお体のことを思ってのことです（笑）。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」の箱の中から出してめん吉おっちゃんのお気に入りのお皿（samurai,
Wedgwood）に盛った「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」画像。「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」もお皿もそれぞれ和と洋の出会いって感じでイケてるんですけど。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」のズームイン画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」の包装セロハンを取って撮影した画像に入れ替わります。クリックで640x480ピクセルに拡大します。黒豆マドレーヌ ・ええもん 」画像は、めん吉おっちゃんが「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」をひっくり返して裏面を撮影した画像です。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」を二つに切った画像に入れ替わります。クリックで裏返し二つ切り「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」画像が1280x960ピクセルに拡大します。お洒落で美味しい「黒豆マドレーヌ ・ええもん 」を是非フルサイズ大画面でご覧下さい。
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■黒豆マドレーヌ画像
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。元の表示画像の拡大画像640x480はここクリック してください画像またはここをクリック で別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、
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■黒豆マドレーヌ：「マドレーヌ」ウィキペディア（Wikipedia）引用
「マドレーヌ 」マドレーヌ （仏：madeleine ）とはフランス 発祥の焼き菓子 のひとつである。バター 、バターと同量の小麦粉 、卵 、砂糖 、ベーキングパウダー 、好みにより香料（バニラエッセンス など）やブランデー を入れて良く混ぜ合わせオーブン で焼き上げる。マドレーヌ は、あらかじめバターを塗って粉を振った貝殻型の型の上に生地を載せて焼くことが多い。マドレーヌ の発祥については1755年 、ロレーヌ公 スタニスラス のためにコメルシ の女性、マドレーヌ・ポルミエが作ったというものが有力である。一方、サンティアゴ・デ・コンポステーラ へ向かう巡礼 のためにそのシンボルであるホタテガイ をかたどってマドレーヌという女性が作ったという説もあり、詳細ははっきりしていない。マドレーヌ の出てくる古典文学は、マルセル・プルースト Marcel Proust - 自著小説『失われた時を求めて À
la Recherche du Temps Perdu（ア・ラ・ルシェルシュ・ドュ・タン・ペルドュ）』の冒頭で主人公はマドレーヌの匂いから遠い過去の記憶を呼び覚まされて、20世紀 を代表する長編小説の幕が開く。
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■黒豆マドレーヌ：「マドレーヌ」ウィキペディア（Wikipedia）情報
「マドレーヌ 」フランスの菓子 英語English フランス語Français イタリア語Italiano スペイン語Espanõl ドイツ語Deutsch 韓国語 ロシア語Русский オランダ語Nederlands
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■黒豆マドレーヌの関係参考資料 黒豆マドレーヌ＠映画の森てんこ森 竹入り水羊羹＠映画の森てんこ森 京阿月＠映画の森てんこ森 川越小倉水羊羹＠映画の森てんこ森 川越くらづくり＠映画の森てんこ森 鳩サブレー＠映画の森てんこ森 彩果の宝石＠映画の森てんこ森 ゼリーケーキ＠映画の森てんこ森 銀座ウエスト＠映画の森てんこ森 レーズンケーキ＠映画の森てんこ森 りんごぶどうケーキ＠映画の森てんこ森 ゆすらうめジャム＠映画の森てんこ森 栗かの子ゼリー＠映画の森てんこ森 簡単スポンジケーキ＠映画の森てんこ森 パウンドケーキ簡単レシピ＠映画の森てんこ森 ロシアケーキ＠映画の森てんこ森 ロールケーキ＠映画の森てんこ森 カントゥッチ＠映画の森てんこ森 ビスコッティ＠映画の森てんこ森 異人堂カステラ＠映画の森てんこ森 リンゴケーキ＠映画の森てんこ森 東京ばな奈＠映画の森てんこ森 クリスマスケーキとチョコ＠映画の森てんこ森
〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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