【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の目次】
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)はじめに・・・
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は・・・
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の画像
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史の始まり】
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(1)】
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(2)】
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(3)】
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(4)】
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史を学んで】
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)のオチ
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)ウィキペディア(Wikipedia)情報
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の関係参考資料
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の画像(1)
640x480ピクセル
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の画像(2)
1280x960ピクセル
■「サツマイモ(サツマイモ・さつまいも・薩摩芋)」関連記事
=2/2(月)サツマイモご飯
=2/1(日)サツマイモ料理(サツマイモと豚バラ肉のオイスターソース炒め)
=1/31(土)サツマイモ
=1/29(木)鳴門金時松茂美人
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)はじめに・・・
今日のブログは「1/31(土)サツマイモ 」。トップ画像は「サツマイモ 」。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れます。昨日のブログ「1/30(金)計量カップ 」に続いて、今日のブログ「1/31(土)サツマイモ 」もボク屋根裏部屋のピアノ弾きキャツピが担当します。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は・・・
サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)という言葉は、「薩摩芋」の文字通り薩摩(鹿児島県)の芋であるから、薩摩が原産で薩摩から伝わったと思いがちだが、日本におけるサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)のルーツや歴史を調べると興味深い。
サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は所謂外来種で、原産地が南アメリカ大陸の熱帯地方だそうだ。紀元前3千年頃にはサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は食用として栽培されていたことがペルーの遺跡などから分かっている。
サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の伝播は、もともとは南アメリカ大陸 、ペルー 熱帯地方から東南アジア に導入され、そこから中国 を経て沖縄 、九州 、本州 と伝わり、日本 から対馬 を経て朝鮮半島 へも伝わる。
サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は、英語ではスイートポテト
〔sweet potato〕、フランス語ではパタート・ドゥース〔patate
douce〕、イタリア語では代表的にパタータ・ドルチェ〔patata
dolce〕、ポルトガル語ではバタータ・ドセ〔Batata-doce〕、中国語では漢字で「甘薯」と書き、これらの言葉は全て「甘いイモ」という意味だ。しかし日本語では甘いイモをあらわす漢字「甘藷」はサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の別名としてあるが、日常会話では殆ど使われていない。
因みに韓国語ではサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は「コグマ」という。韓国語で漢字の甘藷(カムジャ)はジャガイモを指し日本とは異なるのが面白い。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の画像
ここをクリック で1280960pxlsの拡大画像が見れます。フル画面でご覧ください。
※画像又はここをクリック 後表示された画像に
カーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史の始まり】
以下「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史」については、ボク・屋根裏部屋のピアノ弾きキャツピがフリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』<サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)
- Wikipedia>を参考にして書いたもので、誤りがあるかもしれませんので、ご容赦ください。
日本におけるサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史の始まりは、フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』<サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)
- Wikipedia 4 日本列島におけるサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史 >を参考にすると、
1597年か1605年のどちらか定かではないが、琉球国(沖縄県)の宮古島の役人が中国福建省から持ち帰った苗がルーツのようだ。
1615年、三浦按針 が1615年 平戸 (長崎県 )に持ち帰り九州で栽培が始まった。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(1)】
琉球(沖縄)で根付されたサツマイモ・甘藷・蕃藷(薩摩芋・さつまいも)は繁殖能力が大変高いうえに、痩せた土地でも育てられることから沖縄では各地で栽培されていたにちがいない。その後、1688年に琉球国王尚貞王 から第19代島主種子島久基(栖林公) へと贈られ種子島西之表で栽培に着手、種子島西之表市下石寺の大瀬休左衛門が栽培に成功する。因みに種子島西之表市の下石寺には、栽培を記念した「日本甘藷栽培初地之碑 」が建てられている。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(2)】
一方サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)という語源になっている、薩摩(鹿児島県)での甘藷・サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)はというと、年代的には種子島西之表市に7年遅れて栽培されている。
鹿児島県では「甘藷翁」として地元で崇(あが)められ、サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の神様として祭られている薩摩山川 の前田利右衛門 が、1705年 (1709年 とするものもあり)、船乗りとして琉球を訪れた際に持ち帰った甘藷を民間人で始めて栽培に成功した。この時点ではサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は、現在のサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)と言う名前ではなく「琉球いも」「りゅうきいも」「からいも」「唐芋」として薩摩藩(鹿児島県)の各地で栽培されるようになった。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(3)】
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の神様」が薩摩山川の前田利右衛門なら、「芋神様」・「甘藷先生」は、中学の教科書にも出てくる江戸時代の蘭学者、青木昆陽 (あおきこんよう)である。江戸幕府八代将軍・徳川吉宗 は、1732年 の享保の大飢饉 の際にサツマイモ栽培されていた長崎県と鹿児島県では餓死者が出なかったという事実を踏まえ、サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の飢饉時の「救荒作物」としての有用性と必要性から、青木昆陽に命じてサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)を研究させる。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史(4)】
青木昆陽は1734年 、薩摩藩 から甘藷の苗を取り寄せ、「薩摩芋」を江戸小石川植物園 、下総 の幕張 村(現千葉市 花見川区 )、上総 の九十九里浜 の不動堂村(現九十九里町 )において試験栽培し、1735年栽培を確認。これ以後、サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)が関東一円に広がるきっかけをつくった。その後、サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は東日本にも広く普及するようになる。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
【サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史を学んで】
サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)は南アメリカ熱帯地方が原産である性質から、亜熱帯の風土が栽培に適している。
鹿児島県は「さつまいも」の名産地で現在も日本におけるサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の生産は日本一である。
かの青木昆陽が薩摩から取り寄せた甘藷の苗から栽培を始めた薩摩の芋が、天災飢饉の食料食料不足を救ったというありがたさとその薩摩への敬意から、「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」と今なお呼ばれ続けられているのではないかと思い巡らすと、サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の歴史を学んで改めてサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の偉大さ知ったような気がする。
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)のオチ
※このページはめん吉が眠ってしまってダジャレのオチはありません、キャツピが担当します。
キャツピは勉強しぃやな。
これ読んだら、ホンマやな「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」はありがたく頂かなアカンな、幸。
それにしてもこの写真は、偉大なサツマイモ(薩摩芋・さつまいも)らしくボロクソごっついな。
うん。「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」は英語やフランス語やイタリア語やポルトガル語でも同じで「甘いイモ」や。
どこの国でも似たり寄ったり。
ほんでも、韓国語では「甘いイモ・甘藷」は「サツマイモ」と違って「ジャガイモ」を指すんやな。
私知らんかったわ。
どこで行き違がったんかしら。
めん吉、めん吉!話聞いてる?
あぁ〜ワイ、チョイねむたい・・・ねん。
うん、「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」は甘いもやから「甘藷」やろ。
韓国ではなんで行き違ごたんやろ、キャツピ?
ふむ?韓国のイモの歴史は勉強してないからボクも分からん。
あと、日本ではカンショという発音は沖縄のサトウキビ「甘蔗(カンショ)」と間違ったらあかんから、甘いも「甘藷(カンショ)」は使わなくなったんかもしれへんな?
うん、ところで、なんで日本では「甘藷(カンショ)」て言わんようになったん?キャツピ。
え?文ちゃんと読んだんか?
寝ぼけてんか?めん吉!
え、キャツピに幸、なんか言うた?・・・zzzZZZ
(-.-)zzZ
芋焼酎を飲んで半分居眠りしているめん吉の今日この頃です・・・
※勉強しぃ・・・大阪弁で「勉強家」と言う意味。「〜しぃ」は「〜する人・者・家」を指し、「〜氏」から来たのではないかとキャツピは思っている。
※ごっつい・・・大阪弁で「大きい」「でかい」の意。
※ちゃんと・・・きちんと
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)ウィキペディア(Wikipedia)情報
サツマイモ(さつまいも・薩摩芋)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-1 概要 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-2 栽培 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-2.1 栽培法 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-2.2 品種 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-2.3 別名・地方名 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-3 産地 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-3.1 世界 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-3.2 日本 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-4 日本列島におけるサツマイモの歴史 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-5 食 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-5.1 栄養価 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-5.2 調理法 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-6 原料・飼料としての利用 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-6.1 デンプン - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-6.2 砂糖 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-6.3 焼酎 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-6.4 飼料 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-7 文化 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-8 日本国内間の検疫 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-9 関連項目 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-10 外部リンク - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-英語English - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-フランス語Français - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-イタリア語Italiano - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-スペイン語Espanõl - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-ドイツ語Deutsch - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-韓国語 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-中国語中文 - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-ロシア語Русский - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-オランダ語Nederlands - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-チェコ語Cesky - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-ポルトガル語Português - Wikipedia
「サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)」-エスペラント語Esperanto - Wikipedia
▲この記事の| TOPへ |目次へ |
←前のページ「1/30(金)計量カップ 」に戻る
■サツマイモ(薩摩芋・さつまいも)の関係参考資料
・サツマイモ(さつまいも・薩摩芋)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%
E3%81%84%E3%82%82
・さつまいもの歴史・安納芋・紫芋など... - ふるさと種子島
http://www.furusato-tanegashima.net/kansyo/kansyo-saibai
.html
・種子島のさつまいも 紫芋・安納芋
http://potato.tanegashima.cc/
・さつまいもの種類
http://www3.ocn.ne.jp/~kame3/syurui1.htm
・サツマイモの品種・栽培
http://www1.ocn.ne.jp/~amiyacon/yasai/yasai_satuma_hinshu
_saibai.htm
・1.色鮮やかなサツマイモ品種
http://konarc.naro.affrc.go.jp/sakukai/ryutsu/new/topix/
murasakiimo/murasakiimo-parts/murasakiimo-1.html
〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井/塩梅精養料理研究会代表