まず、鳴門金時（なると金時）とは1979年高系14号の改良種で、中身が黄金色をしているイモ（芋・いも）を「金時イモ」と呼んでいたことから「鳴門金時（なると金時）」と名づけられたそな。

　鳴門金時（なると金時）とは、鳴門海峡の砂地で作られたサツマイモ（さつまいも・さつま芋・薩摩芋）で、徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で育つ。水はけがよい通気性の良い好立地から生まれた「鳴門金時（なると金時）」は主に徳島県鳴門市（里浦・大津）川内町・松茂町などで栽培されてる。

　今回ブログに載せた松茂産サツマイモ（さつまいも・さつま芋・薩摩芋）の「鳴門金時（なると金時）」は「松茂美人（まつしげびじん）」という名称で出荷されてる。

　因みに、里浦町で生産されている鳴門金時（なると金時）サツマイモ（さつまいも・さつま芋・薩摩芋）は「里娘」というブランドで、JA里浦（里浦農協）で出荷管理されている「鳴門金時（なると金時）」。そして川内町の「鳴門金時（なると金時）」は「甘姫」という名のブランドやで。
　ワイは、スーパーの流通の関係か「鳴門金時（なると金時）松茂美人」にお世話になってまっ！

　ワイは、家族にサツマイモ（さつまいも・さつま芋・薩摩芋）鳴門金時（なると金時）を勧めるのは、サツマイモ（さつまいも・さつま芋・薩摩芋）そのものが持つ栄養素や！
　＜鳴門金時（なると金時）には、主成分は澱粉（でん粉・デンプン）だが、各種ビタミンやミネラル類が多量に含まれ、成人病対策として、血液中のコレステロールを低下させる食物繊維が豊富で、抗がん作用があると言われているβカロチン（ベータカロチン）や、アンチエイジングには欠かせない骨作りのカルシウム(芋の皮の部分)、そして美容に良いビタミA・B1・B2・C・Eも豊富に含まれている。・・・以上の「栄養素」はキャツピ代筆＞