御節料理＠映画の森てんこ森

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【1／2（金）御節料理】

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　このブログは幸田幸＠映画の森てんこ森のパパ
＝屋根裏部屋のピアノ弾きchiazpi（キャツピ）＆
饂飩長屋の麺場吉次郎（めん吉＝メンキチ）」が綴る
【ぼろくそパパの独り言】です。

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1／2（金）謹賀の来客を迎え皆に美味しいと食べてもらった御節料理＠キャツピ＆めん吉の【ぼろくそパパの独り言】
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【ぼろくそパパの独り言】:御節料理
記事作成:幸田幸＠映画の森てんこ森のパパ・キャツピ＆めん吉
記事編集日:2009年1月2日（金）

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【「御節料理」のはじめに・・・】　今日のブログは「1／2（金）御節料理」で、トップ画像はめん吉の「御節料理」の大皿盛りでっせ。画像又はここをクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れるで。昨日のブログ「1／1（木）おせち」も、今日のブログ「1／2（金）御節料理」もワイめん吉の担当ダ。　御節料理（おせち）とは、現在ではお正月の料理のことやけど、元々は節句に家で神様（かみさん）にお供え物（おそなえもん）をして、それを下げて家族で食べたのが御節料理（おせち）の始まりダ。
▼画像またはここをクリックで1280x960pxls.に拡大 ※拡大画像を見るには、画像又はここをクリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
【「御節料理」と五つの節句】　節句は今は３月３日の上巳（じょうし）＝桃の節句と５月５日端午（たんご）＝菖蒲の節句の二つやが、暦では日本には五つの節句（せっく）があって、１月７日人日（じんじつ）＝七草の節句、７月７日七夕（しちせき）＝笹の節句そして９月９日重陽（ちょうよう）＝菊の節句の三つを加えて五節句やな。【「御節料理」とは・・・】　御節料理（おせち）は、昨日のブログ「1／1（木）おせち」でも書いたけど、五穀豊穣、家族無病息災、子孫繁栄を願ごて、海の幸山の幸の食材の名に縁起のエエ言葉を盛り込んだ食べ物（たべもん）やな。【「御節料理」を思い出すと・・・】　特にお正月は、年神様（としがみさん）になった祖先の霊が山から降りてきて、各々の家に新年の幸せを授けてくれる。年神さんが迷わんように家の前の木や設（しつら）えた門松が道標（みちしるべ）や。年神さんが我が家にやってきてくれたお礼に御節料理（おせち）をお供えしてたわけや。　年神様に供えた御節料理（おせち）は勿論さげて家族中で食べる。昔は、ワイの子供時分は、このブログの写真のような豪華なもんとちゃうで。裏の畑で採れた野菜の煮しめが主な田舎御節（おせち）やった。高野豆腐（こやどふ）も入れてたかな。　おかん（母）は田舎御節料理（おせち）を仰山作って正月の三が日は料理せんでもよかったんやな。ワイは正月（しょんがつ）の二日目にはもう御節料理（おせち）は飽いて、焼きそばとか焼飯とかなんかチョッと脂っこいもんで、御節料理（おせち）とちゃうもん（違うもの）食いたかったもんや。　うっとこ（我が家）は子沢山で、毎日賄いで大変やったおかん（母）も正月ばかりは助かったんとちゃうやろか。【「御節料理」のオチ】　まあ今から考えるに、御節料理（おせち）は、年神様ちゅう神さんのためと、後は親爺の上さんの両方の「かみさん」のためにあったんとちゃうんかな。　しかし現在のうっとこ（我が家）は、御節料理（おせち）はワイめん吉が作ってんやけど、ワイには「かみさん」おらんのんやけど・・・。 ■「御節料理」のはじめに・・・ ■「御節料理」の画像（１）640x480ピクセル ■「御節料理」の画像（２）1280x960ピクセル ■「御節料理」とは・・・ ■「御節料理」を思い出すと・・・ ■「御節料理」のリンク ■「御節料理」のオチ ■「御節料理」goo辞書（三省堂） ■「御節料理」の1 概要 - Wikipedia ■「御節料理」の1.1 由来 - Wikipedia ■「御節料理」の1.2 起源 - Wikipedia ■「御節料理」の1.3 内容 - Wikipedia ■「御節料理」の2 主な料理 - Wikipedia ■「御節料理」の2.1 祝い肴三種 - Wikipedia ■「御節料理」の2.1.1 関東風 - Wikipedia ■「御節料理」の2.1.2 関西風 - Wikipedia ■「御節料理」の2.2 口取り - Wikipedia ■「御節料理」の2.3 酢の物 - Wikipedia ■「御節料理」の2.4 焼き物 - Wikipedia ■「御節料理」の2.5 煮しめ - Wikipedia ■「御節料理」の3 重詰め - Wikipedia ■「御節料理」の3.1 五段重 - Wikipedia ■「御節料理」の3.2 三段重 - Wikipedia ■「御節料理」の関連正月 - Wikipedia ■「御節料理」の関連雑煮 - Wikipedia ■「御節料理」の関連お屠蘇 - Wikipedia ■「御節料理」の関連煮しめ - Wikipedia ■「御節料理」の関連重箱 - Wikipedia ■「御節料理」の関連田作り - Wikipedia ■「御節料理」の関連数の子- Wikipedia ■「御節料理」の関連黒豆- Wikipedia ■「御節料理」の関連牛蒡 - Wikipedia ■「御節料理」の関連かまぼこ- Wikipedia ■「御節料理」の関連伊達巻- Wikipedia ■「御節料理」の関連だし巻- Wikipedia ■「御節料理」の関連くわい- Wikipedia ■「御節料理」の関連蓮根- Wikipedia ■「御節料理」の関連なます- Wikipedia ■「御節料理」の関連紀文のお正月
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【御節料理】関係参考資料・御節料理 - Wikipedia 　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%A1%E7%AF%80%E6%96%99% E7%90%86 ・御節のレシピ 70品 [クックパッド] 　http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%BE%A1% E7%AF%80?order=date&page=1&quick=0 ・御節料理 goo辞書（三省堂）　http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%B8%E6%C0%E1& kind=jn&mode=0&base=1&row=0

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幸田　幸
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