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| 【男爵いもの目次】 |
■男爵いも：はじめに・・・
■男爵いも：ホンダのお店で詰め放題ゲット！
■男爵いも画像
■「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）引用
◇「男爵いも」：「ジャガイモ」概説
◇「男爵いも」：「ジャガイモ」の呼び名
◇「男爵いも」：「ジャガイモ」の種類 - 男爵いも（だんしゃくいも）
■男爵いも：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）情報
■男爵いもの関係参考資料
■男爵いも画像（１）640x480ピクセル
■男爵いも画像（２）640x480ピクセル
■男爵いも画像（３）640x480ピクセル
■男爵いも画像（４）1280x960ピクセル
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| ■男爵いも：はじめに・・・ |
今日のブログは「10／23（金）男爵いも」。トップ画像は「男爵いも」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れます。昨日のブログ「10／22（木）北海道産胡瓜」に続いて、本日の「10／23（金）男爵いも」もわたくし、Ｆ・恭子が担当します。ヨロシクお願いします。
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| ■男爵いも：ホンダのお店で詰め放題ゲット！ |
今日は「男爵いも」です。
「男爵いも」はジャガイモの一種。映画の森てんこ森ではジャガイモ関連は今日の「男爵いも」、そして「新じゃがミンチ卵とじ」「すじ肉新じゃが」「新じゃがレシピ」「新じゃが」など等あります。
本日の「男爵いも」は、ホンダ・HONDAのお店で頂きました。実はわたくしの友人がホンダ・HONDAのハイブリッド車インサイトを購入したいらしく、一緒にお店に出かけて、ホンダ・HONDAの営業の人から帰りにもらったものです。画像でもお分かりのように「男爵いも」、ホンダ・HONDAの紙箱に詰め放題だったのです！ラッキー☆-(^(ｴ)^)/~♪
「男爵いも」はでこぼこしていて皮が剥きにくいジャガイモで、煮ると崩れやすいのですが、ほくほくして美味しいです。少し肌寒くなった秋の夜食に「男爵いも」の茹でたてを塩とバターで頂くと、なんか幸せいっぱいに…みたいな。あ、茹でるのが面倒な時は、「男爵いも」をよく洗ってラップで包んでフォークでプスプスと穴を開けて電子レンジでチンすると簡単にできます。
さて、タイトルの「男爵いも」画像は、ホンダ・HONDAのお店で詰め放題でゲットした「男爵いも」をいっぱい詰め込んでパンパンになったパッケージ紙箱画像。
トップの「男爵いも」画像は、詰め込んだパッケージ紙箱を開けた「男爵いも」画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、友人が買いたがっているホンダ・HONDAインサイトが映っている、閉じたパッケージ紙箱画像に入れ替わります。クリックで640x480ピクセルに拡大します。
以下の「男爵いも」画像は、パッケージ紙箱から出して盛った「男爵いも」の画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「男爵いも」にカメラを寄せて撮影した「男爵いも」ズームインアップ画像に入れ替わります。画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大します。「男爵いも」詰め放題で予想以上にゲットできた「男爵いも」をフルサイズ大画面でご覧ください。
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| ■男爵いも画像 |
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、
クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
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| ■男爵いも：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）引用 |
この「新じゃが：ジャガイモ」コーナーは、屋根裏部屋のピアノ弾きが2009年5月20日ブログ「新じゃが」で掲載した記事を再編集したものです。
◇「男爵いも」：「ジャガイモ」概説
以下の＜＞内は 「ジャガイモ - Wikipedia」の引用です。
＜ジャガイモは、地下の茎の部分（塊茎）を食用にする。加熱調理して食べられるほかに、デンプン原料としても利用される。比較的保存がきく食材であるが、温度が高く暗いところに保存すると発芽しやすい。芽には毒性成分ソラニンが多く含まれ中毒の元になる。
南米アンデス山脈の高地が原産といわれる。16世紀、スペイン人によりヨーロッパにもたらされた。このとき運搬中の船内で芽が出たものを食べて、毒が当たった為「悪魔の植物」と呼ばれた。日本には、1600年ごろにオランダ船によりジャカルタ港より運ばれた。当時は、観賞用として栽培されたという。
日本では、男爵薯、メークインなどの品種が広く栽培されている。北海道が最大の生産地で、夏の終わりから秋にかけて収穫される。九州では冬に植え付けて春に出荷する。出典: 「ジャガイモ」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』＞
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◇「男爵いも」：「ジャガイモ」の呼び名
「ジャガイモ - Wikipedia」を引用すると＜日本では単に「芋」というとたいていの人がジャガイモ、サツマイモ、サトイモのいずれかを思い浮かべるほどポピュラーな食材であるため、呼び名も様々ある。「ジャガイモ」という呼びは、これが16世紀末、オランダ人によって日本にもたらされた当時のジャカルタが「ジャガタラ」と呼ばれていたため、「ジャガタライモ」と呼ばれたことに起因する。これが変化して現在のジャガイモという呼び名になった。その他の説としてはジャワ島の芋の意味のジャワイモが変化した、天保の大飢饉で、ジャガイモのおかげで餓死を免れた事から呼称された「御助芋」が転じたものなど諸説がある。出典:
「ジャガイモ」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』＞
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◇「男爵いも」：「ジャガイモ」の種類 - 男爵いも（だんしゃくいも）
先日ホンダのお店でもらったジャガイモは男爵薯（だんしゃくいも）。男爵いもについて以下に「ジャガイモ
- Wikipedia」を引用します。
＜男爵薯（だんしゃくいも）は生食用品種。明治時代に川田龍吉（かわだ・りょうきち）男爵がイギリスから持ち込んで日本に定着させた品種という説の他に、アメリカからとする説もある。デンプンが多くホクホクした食感が得られるが、煮くずれしやすい。このため、粉吹き芋やマッシュドポテト、コロッケなど潰してから使う料理に適している。芽の部分が大きく窪んでおり、でこぼこした形状なので皮をむきにくい。主に、東日本で主流の品種である。花は白い。出典: 「ジャガイモ」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』＞
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| ■男爵いも：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）情報 |
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「ジャガイモ」
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）概要
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）名称
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）歴史
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）植物概要
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）生産
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）利用法
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）品種
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）各国とジャガイモ
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）保存
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）英語English
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）フランス語Français
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）イタリア語Italiano
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）スペイン語Espanõl
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）ドイツ語Deutsch
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）韓国語
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）中国語中文
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）ロシア語Русский
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）オランダ語Nederlands
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）チェコ語Cesky
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）ポルトガル語Português
「男爵いも」：「ジャガイモ」ウィキペディア（Wikipedia）エスペラント語Esperanto
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■男爵いもの関係参考資料
※以下の「ｘｘｘ＠映画の森てんこ森」ファイルは、主に「ジャガイモ」関連ファイルとしてアップしてある記事のリストです。
＊男爵いも＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200910/091023index.htm
＊新じゃがミンチ卵とじ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200906/090604index.htm
＊すじ肉新じゃが＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090528index.htm
＊新じゃがレシピ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090521index.htm
＊新じゃが＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090520index.htm
＊JRT 日本いも類研究会
http://www.jrt.gr.jp/index.html
＊ジャガイモ博物館
http://www.geocities.jp/a5ama/
＊ジャガイモ中の毒ソラニン，チャコニン- 日本食品衛生学会
http://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/45/5/
45_277/_article/-char/ja
＊じゃがいも いも知識 - 東京都福祉保健局
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/
anzen_info/shizendoku/potato/index.html
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〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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