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| 【数の子わさびの目次】 |
■数の子わさび：はじめに・・・
■数の子わさび：こりっとピリッとプンが絶妙！
■数の子わさび画像
■数の子わさび：山海漬「数の子わさび」データ
■数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）引用
■数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）情報
■数の子わさびの関係参考資料
■数の子わさび画像（１）640x480ピクセル
■数の子わさび画像（２）640x480ピクセル
■数の子わさび画像（３）640x480ピクセル
■数の子わさび画像（４）1280x960ピクセル
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| ■数の子わさび：はじめに・・・ |
今日のブログは「10／14（水）数の子わさび」。トップ画像は「数の子わさび」でっせ。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「10／13（火）竹輪と隠元豆の煮物」に続いて、本日の「10／14（水）数の子わさび」もワイ、めん吉が担当しまっせ。
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| ■数の子わさび：こりっとピリッとプンが絶妙！ |
今日は「数の子わさび」。
「数の子わさび」は和え物。数の子をわさび漬けで和えたものでんな。
本日の「数の子わさび」の他に、和え物は今までに「ちくわのわさび漬け和え」「和え物おくら柿」「きゅうりとシーチキンの菜種あえ」を掲載してまっせ。
「数の子わさび」は色々なメーカーがあって、数の子もわさびも最高級品を使っている老舗専門店の「数の子わさび」から、数の子もわさびも普及品であわせた「数の子わさび」までピンからキリ迄ある。
この「数の子わさび」はスーパーの食品で、パッケージ裏の商品データを見ると、数の子はカナダ、わさび茎は日本製、キュウリ大根は中国製やで。値の張る上等な「数の子わさび」はどんなけ旨いか分からんけど、スーパーで買うた「数の子わさび」でもワイには十分旨いでっせ。そこにちくわを入れるとぼろくそ美味なるんで一遍試しておくれやす！
さて、タイトルの「数の子わさび」画像は、買ってきた「数の子わさび」のパッケージを撮影した画像。
トップの「数の子わさび」画像は、「数の子わさび」のパッケージを角度を変えて撮影した画像でおまッ。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、買ってきた「数の子わさび」のパッケージ裏の商品データラベルのズームイン画像に入れ替わりまッ。クリックで640x480ピクセルに拡大しまッ。
以下の「数の子わさび」画像は、ちくわを切って「数の子わさび」をを投入して混ぜる前の「数の子わさび」正面ズームイン全体画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「数の子わさび」からカメラを引いて撮影した「数の子わさび」画像に入れ替わりまッ。画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大しまッ。この後焼酎のおかずで完食させていただいた、やみつきになる「数の子わさび」画像をフルサイズ大画面でご覧になっておくれやっしゃ。
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| ■数の子わさび画像 |
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、
クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
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| ■数の子わさび：山海漬「数の子わさび」データ |
以下はスーパーで買うた山海漬け「数の子わさび」の商品詳細データでっせ。
◇商品名： 数の子わさび
◇商品名称： 山海漬
◇原材料名： 大根、数の子、胡瓜、わさび茎、漬け原材料（酒粕、砂糖、米糖化物、アミノ酸液、食塩、みりん、たん白加水分解物）、ソルビット、調味多糖類、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、香料、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、香辛料、酸味料、（原材料の一部に小麦、豚肉、大豆を含む）
◇原料原産地名： 中国（大根・胡瓜）、カナダ（数の子）、日本（大根・わさび茎）
◇内容量： 150g
◇賞味期限： 枠外に記載
◇保存方法： 10℃以下で保存してください。
◇製造者： マルタ食品株式会社 新潟市秋葉区小須戸3852
◇公式ページ： http://www.marutafoods.co.jp/
※商品データの入力ミスなんぞあったらどなたはんもごめんやっしゃ！
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| ■数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）引用 |
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「わさび漬け」
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
わさび漬け（山葵漬け）は、粕漬けの一種。
わさび漬け（山葵漬け）は、静岡県の名産。
わさび漬け（山葵漬け）は、ワサビの根、茎をみじん切りにし、塩漬にしてから、熟成させた酒粕に和えて食塩、砂糖などを練り合わせた漬物。
わさび漬け（山葵漬け）は、ワサビの鋭い香りと辛味が酒粕の甘みによって和らげられ、口当たりを良くしていることが特徴。
わさび漬け（山葵漬け）は、ご飯のおかずとしての他に、酒の肴としてそのまま、あるいはカマボコなどに和えられる。
わさび漬け（山葵漬け）は、ワサビを漬け物として加工する手法としては江戸時代から糠漬け・どぶろく漬けなどが存在したが、粕漬けは清酒が普及した江戸時代後期に府中（現在の静岡市）の商人が創案したとされる。1889年（明治22年）に開業した東海道本線静岡駅で土産物として売られるようになり、ここから各地に広まった。
わさび漬け（山葵漬け）は、現在では、香辛料・香料・わさび調味料などを添加して風味を強めたわさび漬けが大半で、昔ながらの製法のわさび漬けは希少化しつつある。
ちなみに、おにぎりの具としてもしばしば使われるが、あまり評価は高くない。
※以上は「わさび漬け」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用・抜粋して編集しています。
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| ■数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）情報 |
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「わさび漬け」
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）日本の漬物
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）静岡県の食文化
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）野桜本店
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）田丸屋本店
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）英語English
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）フランス語Français
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）イタリア語Italiano
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）スペイン語Espanõl
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）ドイツ語Deutsch
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）韓国語
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）ラテン語Latina
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）中国語中文
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）ロシア語Русский
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）オランダ語Nederlands
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）チェコ語Cesky
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）ポルトガル語Português
数の子わさび：「わさび漬け」（Wikipedia）エスペラント語Esperanto
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■数の子わさびの関係参考資料
※以下の「ｘｘｘ＠映画の森てんこ森」ファイルは、主に「和え物」「酢の物」「サラダ」「漬物」「ひたし」などでアップしてある記事のリストです。
＊数の子わさび＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200910/091014index.htm
＊ちくわのわさび漬け和え＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200910/091011index.htm
＊和え物おくら柿＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200910/091008index.htm
＊きゅうりの酢の物＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200908/090820index.htm
＊胡瓜レシピ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200908/090819index.htm
＊夏野菜きゅうり＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200908/090818index.htm
＊蟹と紅卵のサラダ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200908/090814index.htm
＊さらし鯨サラダ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200907/090701index.htm
＊糠漬け＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090530index.htm
＊創作おひたし＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090522index.htm
＊たくあん漬＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090510index.htm
＊漬物＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090509index.htm
＊泉州水なす＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090505index.htm
＊きゅうりとシーチキンの菜種あえ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200903/090305index.htm
＊わさび漬け - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%8F%E3%81%95%E3%81%B3%
E6%BC%AC%E3%81%91
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〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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