ちくわのわさび漬け和え 
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映画の森てんこ森・幸田幸のパパ=キャツピ&めん吉のブログ【ぼろくそパパの独り言】
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【ちくわのわさび漬け和え】

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@キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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 このブログは幸田幸@映画の森てんこ森のパパ
=屋根裏部屋のピアノ弾きchiazpi(キャツピ)&
饂飩長屋の麺場吉次郎(めん吉=メンキチ)」が綴る
【ぼろくそパパの独り言】です。

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10/11(日)【ちくわのわさび漬け和え】焼酎のあてにちくわを数の子わさび漬けで和えたこの一口がたまらん! (c)2009 Menkiti All Rights Reserved. @キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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【ぼろくそパパの独り言】:ちくわのわさび漬け和え
記事作成:幸田幸@映画の森てんこ森のパパ・キャツピ&めん吉
記事編集日:2009年10月11日(日)
饂飩長屋麺場吉次郎で使っている「めん吉」割箸

@キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】
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【ちくわのわさび漬け和えの目次】
■ちくわのわさび漬け和え:はじめに・・・
■ちくわのわさび漬け和え:秒速でできる簡単レシピ!
■ちくわのわさび漬け和え画像
■ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)引用
■ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)情報
■ちくわのわさび漬け和えの関係参考資料
■ちくわのわさび漬け和え画像(1)640x480ピクセル
■ちくわのわさび漬け和え画像(2)640x480ピクセル
■ちくわのわさび漬け和え画像(3)640x480ピクセル
■ちくわのわさび漬け和え画像(4)1280x960ピクセル


■ちくわのわさび漬け和え:はじめに・・・

 今日のブログは「10/11(日)ちくわのわさび漬け和え」。トップ画像は「ちくわのわさび漬け和え」でっせ。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「10/10(土)ちくわとなま節煮」に続いて、本日の「10/11(日)ちくわのわさび漬け和え」もワイ、めん吉が担当しまっせ。

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■ちくわのわさび漬け和え:秒速でできる簡単レシピ!

 今日は「ちくわのわさび漬け和え」。

 本日の「ちくわのわさび漬け和え」は、昨日書いた「ちくわとなま節煮」の材料のちくわが余っているんで利用した料理やで。しかし、「ちくわのわさび漬け和え」は、料理と言うほどのもんでもないな。

 ワイの作る「ちくわのわさび漬け和え」の「わさび漬け」はスーパーの出来合いの「わさび漬け」やし、あ、実はこの「わさび漬け」は正確には「数の子わさび」でんねん。そやさかいに余計に旨いんや。「数の子わさび」だけで結構旨いのに、其処へ注してちくわの旨味も和えるもんやさかいな。この「ちくわのわさび漬け和え」は、ワイの晩酌の焼酎のあてとしてこの一口がたまらんわ!

 「ちくわのわさび漬け和え」は、レシピちゅうもんはない。ちくわを切って混ぜるだけでっせ。調理時間はものの1分もかからんわ。ぼろくそ簡単でっせ。寧ろ「ちくわのわさび漬け和え」の漢字の方がちょい難しい。「竹輪の山葵漬け和え」と書いて「ちくわのわさびづけあえ」と読む。漢字で書くとなんや堅苦しい別の料理に思うでな。

 さて、タイトルの「ちくわのわさび漬け和え」画像は、「ちくわのわさび漬け和え」を真正面からアップで撮影した画像。

 トップの「ちくわのわさび漬け和え」画像は、「ちくわのわさび漬け和え」を左45度から撮影した全体画像でおまッ。画像にマウスオーバーする(カーソルを画像の上に置く)と、「ちくわのわさび漬け和え」のズームイン画像に入れ替わりまッ。クリックで640x480ピクセルに拡大しまッ。

 以下の「ちくわのわさび漬け和え」画像は、「ちくわのわさび漬け和え」の正面全体画像。画像にマウスオーバーする(カーソルを画像の上に置く)と、「ちくわのわさび漬け和え」のズームイン・アップのでっかい画像に入れ替わりまッ。画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大しまッ。「数の子わさび」にちくわを切って混ぜるだけ!秒速ででできる簡単レシピ・ぼろくそ旨い「ちくわのわさび漬け和え」画像をフルサイズ大画面でご覧になっておくれやっしゃ。

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■ちくわのわさび漬け和え画像

10/11(日)【ちくわのわさび漬け和え】焼酎のあてにちくわを数の子わさび漬けで和えたこの一口がたまらん!  (c)2009 Menkiti All Rights Reserved.@キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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■ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)引用

わさび漬け
提供: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

 わさび漬け山葵漬け)は、粕漬けの一種。
 わさび漬け山葵漬け)は、静岡県の名産。
 わさび漬け山葵漬け)は、ワサビの根、茎をみじん切りにし、塩漬にしてから、熟成させた酒粕に和えて食塩砂糖などを練り合わせた漬物。
 わさび漬け山葵漬け)は、ワサビの鋭い香りと辛味が酒粕の甘みによって和らげられ、口当たりを良くしていることが特徴。
 わさび漬け山葵漬け)は、ご飯のおかずとしての他に、酒の肴としてそのまま、あるいはカマボコなどに和えられる。

 わさび漬け山葵漬け)は、ワサビを漬け物として加工する手法としては江戸時代から糠漬け・どぶろく漬けなどが存在したが、粕漬けは清酒が普及した江戸時代後期に府中(現在の静岡市)の商人が創案したとされる。1889年明治22年)に開業した東海道本線静岡駅で土産物として売られるようになり、ここから各地に広まった。

 わさび漬け山葵漬け)は、現在では、香辛料・香料・わさび調味料などを添加して風味を強めたわさび漬けが大半で、昔ながらの製法のわさび漬けは希少化しつつある。 ちなみに、おにぎりの具としてもしばしば使われるが、あまり評価は高くない。

※以上は「わさび漬け」フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より引用・抜粋して編集しています。


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■ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)情報

わさび漬け
提供: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)日本の漬物
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)静岡県の食文化
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)野桜本店
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)田丸屋本店
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)英語English
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)フランス語Français
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)イタリア語Italiano
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)スペイン語Espanõl
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)ドイツ語Deutsch
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)韓国語
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)ラテン語Latina
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)中国語中文
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)ロシア語Русский
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)オランダ語Nederlands
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)チェコ語Cesky
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)ポルトガル語Português
ちくわのわさび漬け和え:「わさび漬け」(Wikipedia)エスペラント語Esperanto


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■ちくわのわさび漬け和えの関係参考資料
※以下の「xxx@映画の森てんこ森」ファイルは、主に「ちくわ」「和え物」「酢の物」「サラダ」「漬物」「ひたし」などでアップしてある記事のリストです。

ちくわのわさび漬け和え@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200910/091011index.htm
ちくわとなま節煮@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200910/091010index.htm
和え物おくら柿@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200910/091008index.htm
きゅうりの酢の物@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090820index.htm
胡瓜レシピ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090819index.htm
夏野菜きゅうり@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090818index.htm
蟹と紅卵のサラダ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090814index.htm
さらし鯨サラダ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200907/090701index.htm
糠漬け@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200905/090530index.htm
創作おひたし@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200905/090522index.htm
たくあん漬@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200905/090510index.htm
漬物@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200905/090509index.htm
泉州水なす@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200905/090505index.htm
きゅうりとシーチキンの菜種あえ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200903/090305index.htm
わさび漬け - Wikipedia
 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%8F%E3%81%95%E3%81%B3%
E6%BC%AC%E3%81%91


〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井/塩梅精養料理研究会代表

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