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| 【ぶり大根定食の目次】 |
■ぶり大根定食：はじめに・・・
■ぶり大根定食：きつねうどんとぶり大根で定食を！
■ぶり大根定食画像
■ぶり大根定食：「ブリ」ウィキペディア（Wikipedia）引用
■ぶり大根定食：「ブリ」ウィキペディア（Wikipedia）情報
■ぶり大根定食の関係参考資料
■ぶり大根定食画像（１）640x480ピクセル
■ぶり大根定食画像（２）640x480ピクセル
■ぶり大根定食画像（３）640x480ピクセル
■ぶり大根定食画像（４）1280x960ピクセル
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| ■ぶり大根定食：はじめに・・・ |
今日のブログは「9／29（火）ぶり大根定食」。トップ画像は「ぶり大根定食」でっせ。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「9／28（月）ぶりのあら煮定食」に続いて、本日の「9／29（火）ぶり大根定食」もワイ、めん吉が担当しまっさ。
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| ■ぶり大根定食：きつねうどんとぶり大根で定食を！ |
今日は「ぶり大根定食」。
「ぶり大根定食」は、うどん定食のバリエーションでっせ。
きんの（昨日）は「ぶりのあら煮定食」を紹介させてもろたけど、ほかに、大衆食堂Ｂ級メニューには焼魚や煮魚定番のうどん定食では「さばの塩焼き定食」や「煮鯖定食」「鯖の味噌煮定食」「焼き鮭定食」、一寸単価が上がって「鰻弁当定食」「お造り定食」などがあるで。
本日の「ぶり大根定食」の画像はivedoorブログで掲載した時に「ぶり大根定食」で撮影したアルバムから利用してまッ。それから、上の焼魚や煮魚定番のうどん定食のリンクは以前ライブドアｌivedoorブログで投稿したブログでっせ。
この映画の森てんこ森ＨＰ（ホームページ）に掲載している定食は、「ぶりのあら煮定食」「ビフテキ定食」「青椒肉絲定食」「ハンバーグ定食」「うどん定食」「牛ステーキ定食」「鰻弁当定食」と少なく、今日の「ぶり大根定食」でやっと８本やな。因みにブリ関連では「ぶりの照り煮」を以前書いたことがある。
日頃昼飯はうどんと合わせた定食を出してるんやけど、実際撮影して記事にしたうどん定食は案外少ないんで、しっかり作って頑張らなアカンな。時間があったら、livedoorブログの記事のプログラムをキャツピに再編集しなおしてもらってこの映画の森てんこ森に移し替えるか、新規にワイが作りまっさ。
さて、タイトルの「ぶり大根定食」画像は、「ぶり大根定食」のズームイン画像。大根がエエ色に出来てまっしゃろ。ただ当時のデジカメは古いよって解像度が低いのとワイがデジカメを使い慣れてへんかったんで、映り込みが悪い。
トップの「ぶり大根定食」画像は、きつねうどんと合わせた「ぶり大根定食」を横から撮った画像でおまッ。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、カメラ角度を変えて真正面から撮影した「ぶり大根定食」画像に入れ替わりまッ。クリックで640x480ピクセルに拡大しまッ。
以下の「ぶり大根定食」画像は、「ぶり大根」だけにズームインした「ぶり大根定食」画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「ぶり大根定食」にカメラを引いて撮影した「ぶり大根定食」全体画像に入れ替わりまッ。画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大しまッ。写真がもひとつやけど我慢しておくれやっしゃ！実際はぼろくそ旨い「ぶり大根定食」をフルサイズ大画面でご覧になっておくれやっしゃ。
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| ■ぶり大根定食画像 |
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、
クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
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| ■ぶり大根定食：「ブリ」ウィキペディア（Wikipedia）引用 |
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「ブリ・鰤・ぶり」
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ブリ（鰤、ぶり、学名:Seriola quinqueradiata）は、スズキ目 アジ科 ブリ属の魚。
ブリは、代表的な出世魚であり、大きさによって呼び名が変わる。
ブリは、地方によっても呼び名が異なる。
- 稚魚は、関東、関西ともモジャコ
- 35cm 以下のものは、関東でワカシ、関西でツバス（関西では40cm以下を指すことが多い）、ヤズ、北陸でコゾクラ、コズクラ、ツバイソ、瀬戸内海沿岸部でワカナ
- 35〜60cm のものは、関東でイナダ、関西でハマチ（関西では40cm以上を指すことが多い）、北陸でフクラギ
- 60〜80cm のものは、関東でワラサ、関西でメジロ、山陰でマルゴ、北陸でガンド（ガンドブリ）
- 80cm 以上のものは、関東、関西ともブリと呼ぶ。または80cm以下でも、8kg以上のものをブリと呼ぶ場合もある。
ブリは、関西圏の和歌山は関東名で呼ぶことが多い。ブリは、流通や魚屋や料理店では、養殖物であれば大きさに関わらずハマチと呼び、一方、天然物をブリと呼んで区別している場合もある。
富山県の氷見の寒ブリが有名。
ブリは、地方によっては、出世魚であることから縁起物として正月料理（御節料理）として欠かせないものである。また正月ころのものは特に寒ブリと呼ばれ、脂が乗っており刺身や照り焼きなどにする。
また、ブリのアラを大根とともに煮付けたブリ大根や、表面を火で炙ったブリのたたきもある。サワラのように味噌漬けにしても絶品である。皮を引き、薄くスライスした身をさっとお湯にくぐらせる「ブリしゃぶ」（しゃぶしゃぶ）も。
鰤寿司は、富山県の名物である。
新潟県佐渡市鷲崎では、毎年12月の第1日曜日に「佐渡海府寒ぶり大漁祭り」を開催している。
※以上は「ブリ・鰤・ぶり」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用・抜粋して編集しています。
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| ■ぶり大根定食：「ブリ」ウィキペディア（Wikipedia）情報 |
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「ブリ・鰤・ぶり」
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）特徴
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）出世魚
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）食材
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）英語English
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）フランス語Français
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）イタリア語Italiano
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）スペイン語Espanõl
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）ドイツ語Deutsch
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）韓国語
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）中国語中文
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）ロシア語Русский
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）オランダ語Nederlands
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）チェコ語Cesky
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）ポルトガル語Português
ぶり大根定食：「ブリ・鰤・ぶり」ウィキペディア（Wikipedia）エスペラント語Esperanto
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■ぶり大根定食の関係参考資料
＊ぶり大根定食＠映画の森てんこ森
http://www.coda21.net/calendar_blog/200909/090929index.htm
＊ぶりのあら煮定食＠映画の森てんこ森
http://www.coda21.net/calendar_blog/200909/090928index.htm
＊ぶりの照り煮＠映画の森てんこ森
http://www.coda21.net/calendar_blog/200905/090507index.htm
＊ビフテキ定食＠映画の森てんこ森
http://www.coda21.net/calendar_blog/200909/090927index.htm
＊青椒肉絲定食＠映画の森てんこ森
http://www.coda21.net/calendar_blog/200909/090925index.htm
＊ハンバーグ定食＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200909/090924index.htm
＊うどん定食＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200902/090217index.htm
＊牛ステーキ定食＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/081226index.htm
＊鰻弁当定食＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/081208index.htm
＊さばの塩焼き定食＠映画の森てんこ森Livedoorブログ
http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/919908.html
＊鰻弁当定食＠映画の森てんこ森Livedoorブログ
http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/930328.html
＊ぶり大根定食＠映画の森てんこ森Livedoorブログ
http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/902355.html
＊ブリ・鰤・ぶり - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA
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〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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