和菓子・上生菓子＠映画の森てんこ森

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【恭子の動画映像ブログ】 2011年5月31日（火）公開予定
今日のＢ級グルメ＆エコライフ・・・映像・画像・レシピ

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更新版

　和菓子・上生菓子

川越の和菓子・上生菓子＠映画の森てんこ森

川越の和菓子・上生菓子
※動画はYouTube「作成者＆所有者」映画の森てんこ森で掲載

和菓子・上生菓子

【和菓子・上生菓子】 WAGASHI, Jo-namagashi

　今日のタイトルは「和菓子・上生菓子」です。
　そしてYouTube動画映像版のタイトルは『川越の和菓子・上生菓子 Wagashi Jonamagashi of Kawagoe 』です。

　この映画の森てんこ森「Ｂ級グルメコーナー」で和菓子関連のページは、本日の「和菓子・上生菓子」の他に、「きぬにしき」「笹屋伊織おきあがりこぼし」｢栗むし羊羹」「栗まん」「たねや長寿芋」「どら焼き」「源吉兆庵の涼観水」「竹入り水羊羹」「川越小倉水羊羹」「安納芋焼き芋」「栗かの子ゼリー」「夷川五色豆」「桜餅」「八ツ橋」など数多くあります。

　「和菓子・上生菓子」の「上生菓子」は、基本的にはＢ級グルメではないので、この映画の森てんこ森で「和菓子・上生菓子」を紹介するのは控えていました。

　「和菓子・上生菓子」の「上生菓子」は、「じょうなまがし」と読みます。
　「和菓子・上生菓子」は、菓子では、ジャンルとして和菓子で、生菓子の一つです。
　「和菓子」は大きく３つのタイプに分類されます。水分量20%以下の和菓子を干菓子（ひがし）または乾菓子（ひがし）、40%以上の和菓子（羊羹は30%以上）を生菓子、その中間を半生菓子といいます。

　「和菓子・上生菓子」の「上生菓子」は、和菓子の中では「高級食品」です。
　「和菓子・上生菓子」の「上生菓子」は、私が習っているお茶の席では、必ずと言って良いほど季節植物や古典のテーマにシンクロして出されます。

　「和菓子・上生菓子」の「生菓子」は、＜お茶＝茶道に於ける薄茶（うすちゃ、お薄＝「おうす」とも）や濃茶（こいちゃ）とともに食べることもあり、味覚は元より美的鑑賞にも堪えることを期待されて発達した食品。通常、薄茶席では干菓子を、濃茶席では生菓子（主菓子）を供される＞とWikipedia でも記載されています。

　「和菓子・上生菓子」は、安くは１個200円ぐらいで買えるので、時たまプチ贅沢をしたいときに食べるとヽ(^∀^*)ﾉ彡です。自分で作っても和菓子職人さんの「和菓子・上生菓子」のようには到底出来そうにないので、有難くチョーダイ致します♪

【編集後記】
※YouTube動画『川越の和菓子・上生菓子』の制作と記事：Ｆ．恭子KyokoF、動画編集：小沢栄三Ben
※Music 音楽：『♪Arukas Load』秋山裕和＠H/MIX GALLERYさまより使わせていただいています。
※YouTube動画『川越の和菓子・上生菓子』の映像の一部はＮＨＫクリエイティブ･ライブラリーさまより提供を受けています。NHKクリエイティブ･ライブラリーの使用条件にしたがって提供動画には左上にNHKロゴや右下にテキストを表示してあります。

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【映画の森てんこ森Ｂ級グルメ関連】
★以下の「ｘｘｘ＠映画の森てんこ森」ファイルは、主に和菓子・和風スイーツ関連ファイルのリストです。

＊和菓子・上生菓子＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/broadband/blog2011_05/110531.htm
＊きぬにしき＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/broadband/blog2011_05/110520.htm
＊おきあがりこぼし＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/broadband/blog2011_01/110131.htm
＊栗むし羊羹＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/broadband/blog2010_12/101217.htm
＊和菓子＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/broadband/blog2010_12/101216.htm
＊栗まん＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/201001/100116index.htm
＊おぜんざい＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200911/091129index.htm
＊たねや長寿芋＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200910/091006index.htm
＊どら焼き＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200910/091005index.htm
＊簡単アイスクリン＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200909/090910index.htm
＊源吉兆庵の涼観水＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200908/090822index.htm
＊源吉兆庵＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200908/090817index.htm
＊百円ピーナツ＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200907/090716index.htm
＊竹入り水羊羹＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200908/090803index.htm
＊京阿月＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200908/090802index.htm
＊川越小倉水羊羹＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200908/090801index.htm
＊川越くらづくり＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200907/090731index.htm
＊安納芋焼き芋＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200906/090630index.htm
＊栗かの子ゼリー＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200905/090531index.htm
＊夷川五色豆＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200905/090516index.htm
＊桜餅＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200903/090316index.htm
＊五色豆＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200902/090214index.htm
＊ぼたもち＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200902/090208index.htm
＊福豆＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200902/090205index.htm
＊八ツ橋＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200901/090119index.htm
＊東京ばな奈＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/200901/090106index.htm
＊甘納豆＠映画の森てんこ森
　http://coda21.net/calendar_blog/081229index.htm

【作成・更新記録】
▼2011.5.31（火）
□映画の森てんこ森ＴＢ版＝ぼろくそパパの独り言
　・・・未作成
□映画の森てんこ森ＢＫ版＝恭子の動画映像Ｂ級グルメとエコライフ
【和菓子・上生菓子＠映画の森てんこ森】5/31
　http://coda21.net/broadband/blog2011_05/110531.htm
□映画の森てんこ森＝YouTube動画映像
【川越の和菓子・上生菓子＠映画の森てんこ森】5/22
　http://www.youtube.com/watch?v=EYBlm66Te8w
□映画の森てんこ森ＬＤ版＝livedoorブログ
【和菓子・上生菓子＠映画の森てんこ森】5/31
　http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/1640725.html

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