創作ブカティーニ・アルフレード＠映画の森てんこ森

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【恭子の動画映像ブログ】 2011年4月22日（金）公開予定
今日のＢ級グルメ＆エコライフ・・・映像・画像・レシピ

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更新版

　創作ブカティーニ・アルフレード

創作パスタ料理／赤いブカティーニ・アルフレード＠映画の森てんこ森

創作パスタ料理／赤いブカティーニ・アルフレード
※動画はYouTube「作成者＆所有者」映画の森てんこ森で掲載

創作ブカティーニ・アルフレード

【創作ブカティーニ・アルフレード】 Bucatini Alfredo Rossi

　今日のタイトルは「創作ブカティーニ・アルフレード」です。
　そしてYouTube動画映像版のタイトルは『創作パスタ料理／赤いブカティーニ・アルフレード』です。

　この映画の森てんこ森では、うどん・そばの和風麺類以外のパスタ関連ファイルはこの「創作ブカティーニ・アルフレード」の他に、「フェットチーネ・ボロネーゼ」「フェットチーネ」「きのこスパゲッティ」「茸スパゲッティレシピ」「マカロニグラタン」「マカロニグラタンレシピ」「タリアテッレ」「ハムのスパゲッティ」「ハンバーグ定食」「肉野菜トマトジュース煮」「フィレンツェ料理」などをアップしてあります。

　今日の創作ブカティーニ・アルフレードは、簡単に言えば「長いマカロニのカルボナーラのケッチャップ炒め」です。イタリア的にカッコイイ名前をつけるとすると、“Bucatini Alfredo Rossi （ブカティーニ・アルフレード・ロッシ）”です。

■創作パスタ料理／赤いブカティーニ・アルフレード【Bucatini Alfredo Rossi】
（１）　ブカティーニ（bucatini：孔の開いたロングパスタ）をアルフレードソースで和えて、ブカティーニ・アルフレード（カルボナーラ・パスタ）を作る。半分を冷蔵庫に保存。翌日「赤いブカティーニ・アルフレード」を作る。

■創作パスタ料理／赤いブカティーニ・アルフレード【Bucatini Alfredo Rossi】
（２）　バター・オリーブオイルでタマネギとソーセージを炒め、前日残しておいたブカティーニカルボナーラを加えてニンニク・塩ケッチャップで炒め調味して、仕上げに粉パルメザンチーズをたっぷりかけて頂きます。

【編集後記】
※創作ブカティーニ・アルフレードは、いわば残り物エコ料理ですが、前日に食べたアメリカンカルボナーラ（アメリカではカルボナーラは「アルフレードソース」と呼び、「フェットチーネ・アルフレード」が有名）より美味しかったような気がします。
※創作ブカティーニ・アルフレードの調理と記事：Ｆ．恭子KyokoF、撮影：安藤奈津Ann、動画編集：小沢栄三Ben
※楽曲提供：Music Presented 音楽提供：『♪はさみとぎ』イタリア民謡 by 「童謡・唱歌の世界」、『ローマの休日』 by Georges Auric ジョルジュ・オーリック
※YouTube動画『創作パスタ料理／赤いブカティーニ・アルフレード＠映画の森てんこ森』の途中で、オードリー・ヘップバーンの名作・映画『ローマの休日　(1953) ROMAN HOLIDAY 』の音楽を使用しています。

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【映画の森てんこ森Ｂ級グルメ関連】
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＊フェットチーネ・ボロネーゼ＠映画の森てんこ森
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＊きのこスパゲッティ＠映画の森てんこ森
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＊茸スパゲッティレシピ＠映画の森てんこ森
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＊マカロニグラタン＠映画の森てんこ森
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＊マカロニグラタンレシピ＠映画の森てんこ森
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＊ハムのスパゲッティ＠映画の森てんこ森
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＊ハンバーグ定食＠映画の森てんこ森
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＊肉野菜トマトジュース煮＠映画の森てんこ森
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＊フィレンツェ料理＠映画の森てんこ森
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【創作ブカティーニ・アルフレード＠映画の森てんこ森】4/22
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【創作パスタ料理／赤いブカティーニ・アルフレード＠映画の森てんこ森】4/22
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□映画の森てんこ森ＬＤ版＝livedoorブログ
【ブカティーニ・アルフレード・ロッシ＠映画の森てんこ森】4/22
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