チキンソテーカレー＠映画の森てんこ森

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【恭子の動画映像ブログ】 2011年5月6日（金）公開予定
今日のＢ級グルメ＆エコライフ・・・映像・画像・レシピ

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更新版

　チキンソテーカレー

簡単チキンソテーカレー＠映画の森てんこ森

簡単チキンソテーカレー
※動画はYouTube「作成者＆所有者」映画の森てんこ森で掲載

チキンソテーカレー

【チキンソテーカレー】 Chicken Saute Curry

　今日のタイトルは「チキンソテーカレー」です。
　そしてYouTube動画映像版のタイトルは『簡単チキンソテーカレー』です。今回YouTubeで紹介するチキンソテーカレーはお仕事で食事に手を抜きがちな私のためのお料理。美味しくてパワフル簡単レシピです。

　この映画の森てんこ森では、この「チキンソテーカレー」のような野菜とお肉の煮込み料理は、今までに「簡単ブッフ・ブルギニヨン」「トマトシチュー」「ミンチボールトマト煮」「肉野菜トマトジュース煮」｢豚肉と白菜の蒸し煮」「牛肉のポトフ」「鶏肉のポトフ」「ハムじゃがソース煮レシピ」「牛肉の赤ワインブルゴーニュ風煮込み」「ソーセージと大豆のトマト煮」「ハヤシライス」等あります。野菜とお肉の煮込みは、カレーが代表的で「チキンカレー」「スタミナカレー」「麻婆茄子カレー風味」「カレーライス」「牛すじカレー」等あります。

　「チキンソテーカレー」ですから、先ずチキンソテーを焼いてからカレーを作るって、なんてくそ手間な（はしたない言葉ですみません）！っと思いがちですが、そうではありません。YouTubeでご覧になってお分かりのように、私の手抜きで簡単「チキンソテーカレー」の手順はとても単純明快♪(*⌒∀⌒)ﾉ♪。

　「チキンソテーカレー」の材料を一緒に炒めて調味して、後はだし（鰹昆布だし）と野菜ジュースと牛乳を入れるだけ。それだけでも既に「鶏肉のポトフー」が美味しく出来上がっています。それにカレールーを加えるだけです。メッチャ簡単「チキンソテーカレー」です。

　「チキンソテーカレー」は中華用フライパンを使って素早く食材を加熱し調味します。簡単「チキンソテーカレー」は、時間のかかるジャガイモやニンジンは電子レンジでチン。長時間煮込まないで仕上げるので、この「チキンソテーカレー」は、私はフランス語で言うソテー(動詞不定形sauter, 過去分詞形sauté)の「炒める調理法」という調理法に分類しています。

　以下に、簡単手抜き「チキンソテーカレー」のレシピを紹介しておきます。YouTube動画『簡単チキンソテーカレー』にも簡単レシピを掲載しています。

■「簡単チキンソテーカレー」15分レシピ
（１）　油バター塩コショウ練りニンニクで鶏肉・野菜を炒める。酒をスプレーしてアルコール分を飛ばす。※野菜は冷蔵にあるものなら何でもＯＫ。
（２）　鰹昆布だし野菜ジュース牛乳を入れて調味し煮込んでアクをとる。※美味しく頂くにはアク取りは手は抜けません。
（３）　数種類のカレールーをあわせて仕上げる。今回はいつも使っている業務用カレー粉とグリコの２段熟カレー甘口と中辛を３種類で味をまとめてみました。以上。

【編集後記】
※私のチキンソテーカレーは、チキンソテーの基本的な調理法を無視して、調理時間の短縮＆手間を出来るだけかけないで美味しく頂くことをモットーにしてお料理しています。
※YouTube動画『簡単チキンソテーカレー』の調理と記事：Ｆ．恭子KyokoF、撮影：安藤奈津Ann、動画編集：小沢栄三Ben
※Music Presented 音楽提供：『♪街へ行こう』 by 秋山裕和＠H/MIX GALLERY と『♪いい日旅立ち』作詞&作曲：谷村新司／ボーカロイド Miku by 山本良久さまより使わせていただいています。

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＊チキンソテーカレー＠映画の森てんこ森
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＊ハムじゃがいもソース煮＠映画の森てんこ森
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【作成・更新記録】
▼2011.5.6（金）
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□映画の森てんこ森ＢＫ版＝恭子の動画映像Ｂ級グルメとエコライフ
【チキンソテーカレー＠映画の森てんこ森】5/6
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【簡単チキンソテーカレー＠映画の森てんこ森】4/26
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□映画の森てんこ森ＬＤ版＝livedoorブログ
【チキンソテーカレー＠映画の森てんこ森】5/6
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