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| 【「たこ焼きの焼き方」の目次】 |
■「たこ焼きの焼き方」：はじめに・・・
■「たこ焼きの焼き方」：家庭で作る「たこ焼き」の簡単レシピの再編集
■「たこ焼きの焼き方」の画像
■「たこ焼きの焼き方」簡単レシピ：家庭で作るお店の「たこ焼き」作り方の写真
■「たこ焼きの焼き方」簡単レシピ：幸せ「たこ焼き」の作り方・焼く手順
■「たこ焼きの焼き方」のオチ
■「たこ焼きの焼き方」：たこ焼き『ウィキペディア（Wikipedia）』情報
■「たこ焼きの焼き方」の関係参考資料
■「たこ焼きの焼き方」の画像（１）
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■「たこ焼きの焼き方」の画像（２）
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■「たこ焼きの焼き方」の手順（１）画像
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■「たこ焼きの焼き方」の手順（２）画像
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■「たこ焼きの焼き方」の手順（３）画像
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■「たこ焼きの焼き方」の手順（４）画像
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■「たこ焼きの焼き方」の手順（５）画像
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■「たこ焼きの焼き方」の手順（６）画像
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■「たこ焼きの焼き方」の手順（７）画像
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★「たこ焼き」関連ページの目次
＊１．たこ焼き
＊２．たこ焼き屋のたこ焼き
＊３．電気たこ焼き器
＊４．たこ焼きのレシピ
＊５．たこ焼きの作り方
＊６．本ページ：たこ焼きの焼き方
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| ■「たこ焼きの焼き方」：はじめに・・・ |
今日のブログは「3／11（水）たこ焼きの焼き方」です。トップ画像は「たこ焼きの焼き方」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れます。昨日のブログ「3／10（火）たこ焼きの作り方」。今日のブログ「3／11（水）たこ焼きの焼き方」はボク、屋根裏部屋のピアノ弾きキャツピが担当します。
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| ■「たこ焼きの焼き方」：家庭で作る「たこ焼き」の簡単レシピの再編集 |
livedoorブログ記事「11／11（火）たこ焼き」簡単レシピの執筆はめん吉でしたが、今回この「たこ焼きの焼き方」記事の書式などの再編集はボク・キャツピが行いました。この編集にあたっては、一部めん吉に書き直したり追記したりしてもらってます。
この映画の森てんこ森の「ぼろくそパパの独り言」は2008年１２月から掲載しましたので、それまでの
livedoorブログ「11／11（火）たこ焼き」簡単レシピの記事は掲載していませんでした。
当時のたこ焼き関連記事は以下の３部作で出来ています。
＊11／11（火）たこ焼き＠livedoorブログ「ぼろくそパパの独り言」
＊11／10（月）たこ焼き屋さんのたこ焼き＠livedoorブログ「ぼろくそパパの独り言」
＊11／8（土）電気たこ焼き器＠livedoorブログ「ぼろくそパパの独り言」
この「たこ焼き」関連３部作の記事がlivedoorで埋もれているのは勿体無い（もったいない）と思い、これらを再編集して本サイト「映画の森てんこ森」に掲載しています。
再編集するついでに、この「たこ焼きの焼き方」ページにも、目次を付けて画像を大きく多くして、ビジュアル的に楽しく読みやすいページ作りを目指しました。
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| ■「たこ焼きの焼き方」の画像 |
拡大画像1280x960はここクリックして表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリック。
フルサイズ画面でご覧ください。
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| ■「たこ焼きの焼き方」簡単レシピ：幸せ「たこ焼き」の作り方・焼く手順 |
◇「たこ焼きの焼き方」簡単レシピ：家庭で作るお店の「たこ焼き」作り方の写真
以下の７枚の「たこ焼き」の画像はクリックすると全て640x480ピクセルに拡大します。
家庭で作る「たこ焼き」の簡単レシピの作成とたこ焼きを焼くのを半分以上担当してくれたのは、「たこ焼き」焼き歴ゼロ、今回が全く初めての関東生まれの恭子ちゃんです。
最初は恐る恐るでしたが、２回目からはたこ焼きの生地も自分で作って焼き始めるという嵌り（はまり）様でした。
因みに焼いた個数は最初は24個、次に20個、そして最後は又20個の計64個で、みんなで美味しく頂きました！
生まれて一度もたこ焼きを自分で焼いたことのない恭子ちゃんは、最後は関西風熱々外カリカリ中とろりの完璧たこ焼きにこだわるほど上達しました。
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| ▼画像は全てクリックで640ｘ480pxlsに拡大します。 |
たこ焼き焼き方（１） |
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たこ焼き焼き方（２） |
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たこ焼き焼き方（３） |
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たこ焼き焼き方（４） |
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| たこ焼き焼き方（５） |
たこ焼き焼き方（６） |
たこ焼き焼き方（７） |
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画像を参考に、（１）⇒（２）⇒（３）⇒（４）⇒（５）⇒（６）⇒（７）と段取りを進めてください。
（１）たこ焼きの生地材料はきちんと軽量してふるいにかけてください。粉は、常温のうどんだしと牛乳でといてください。※たこ焼き生地のポイントとコツはここをクリック。
（２）鉄板にはタップリと油をひいてください。スイッチを入れて少したってから手をかざすと少し熱く感じたら、生地を流し込んでください。出来るだけ溢れないよう穴にきちんと生地を流し込んでください。一穴の容積は大さじ一杯分の15ccです。余り溢れると生地が足りなくなります。そして、まず各穴にタコ一切れずつ24個口にそれぞれ入れていきます。同じように、キャベツ、しょうが、ねぎ、かきあげきざみを均等に入れます。
（３）たこ焼きの鉄板の穴の周りにあふれた生地は、はり（※竹串）で格子状に切っていって返しやすいように準備します。たこ焼きの丸いふちの色が変わってきたら、はりを突っ込んでくるりと回してひっくり返して下さい。※鉄板がテフロン加工などの場合は、鉄板のコーティングを傷つけないために、焼き鳥の竹串で代用してください。
初めは「たこ焼き」焼き歴ゼロの恭子ちゃんも難しがっていたけど、３個目位からボロクソ上手くというわけにはいかないけど、まあまあ手際よく返せるようになった。
（４）たこ焼きを順にくるくるくるくると返して廻ってください。回せば回すほど焼きが良くなります。旨いたこ焼きが食えると思うと、回す作業がボロクソ楽しいでっせ！
（５）ちょっとこげ加減の良い色合いになったら、皿に取り盛ります。皿は前もって電子レンジなどで温めておいてください。
（６）オタフクたこ焼ソースをタップリかけます。その上に花鰹、青のり（あおさ）、マヨネーズの順にかけます。量はご自分のお好みで。
因みに、関西たこ焼きにはこのオタフクたこ焼ソースが純正と思うほど合います。オタフクソースの代用でウースターソースをかけてもおいしくありません。たこ焼きのソースはボロクソ甘口でなければ旨く感じません。もし自分で作るなら、ウースターソースにケチャップを混ぜ、砂糖をこれでもかと思うほど入れてください。野菜ジュースと蜂蜜を加えれば我が家自慢の美味しいソースが作れます。
（７）今回は「たこ焼きライス」（「たこ焼き定食」）でお昼御飯を食べる段取りで作ったので冷やご飯と合せています。
以上。
★☆★「たこ焼きの作り方」はここをクリック・・・>>>
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| ■「たこ焼きの焼き方」のオチ |
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今日はこのコーナーはお休みです。
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| ■「たこ焼きの焼き方」：たこ焼き『ウィキペディア（Wikipedia）』情報 |
「たこ焼き」
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き器」ウィキペディア（Wikipedia）-たこ焼き器
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-たこ焼き
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-1 概要
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-2 歴史
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-3 たこ焼きの食べ方
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-4 関連の粉物料理
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-5 基本的な作り方
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-6 たこ焼き用の器具
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-英語English
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-フランス語Français
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-イタリア語Italiano
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-スペイン語Espanõl
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-ドイツ語Deutsch
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-韓国語
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-中国語中文
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-ロシア語Русский
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-オランダ語Nederlands
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-チェコ語Cesky
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-ポルトガル語Português
「たこ焼きの焼き方」：「たこ焼き」ウィキペディア（Wikipedia）-エスペラント語Esperanto
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■「たこ焼きの焼き方」の関係参考資料
＊たこ焼き - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%
E3%81%8D
＊たこ焼き＠映画の森てんこ森
＊たこ焼き屋のたこ焼き＠映画の森てんこ森
＊電気たこ焼き器＠映画の森てんこ森
＊たこ焼きのレシピ＠映画の森てんこ森
＊たこ焼きの作り方＠映画の森てんこ森
＊たこ焼きの焼き方＠映画の森てんこ森
＊11／11（火）たこ焼き＠livedoorブログ「ぼろくそパパの独り言」
＊11／10（月）たこ焼き屋さんのたこ焼き＠livedoorブログ「ぼろくそパパの独り言」
＊11／8（土）電気たこ焼き器＠livedoorブログ「ぼろくそパパの独り言」
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〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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