親子丼＠映画の森てんこ森

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【12／25（木）親子丼】

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　このブログは幸田幸＠映画の森てんこ森のパパ
＝屋根裏部屋のピアノ弾きchiazpi（キャツピ）＆
饂飩長屋の麺場吉次郎（めん吉＝メンキチ）」が綴る
【ぼろくそパパの独り言】です。

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12／25（木）タマネギと蒲鉾を入れて味のバリエーションを楽しむ親子丼＠キャツピ＆めん吉の【ぼろくそパパの独り言】
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【ぼろくそパパの独り言】:親子丼
記事作成:幸田幸＠映画の森てんこ森のパパ・キャツピ＆めん吉
記事編集日:2008年12月25日（木）

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今日のブログは「12／25（木）親子丼」で、トップ画像は「親子丼」の親子丼ズームインでっせ。画像又はここをクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れるで。昨日のブログ「12／24（水）クリスマスケーキとチョコ」も、今日のブログ「12／25（木）親子丼」もワイめん吉の担当ダ。　親子丼は、丼物（どんぶりもん）の中では一番定番メニューやな。親子丼は、世間では「おやこどん」というらしいが、ワイは「おやこどんぶり」て呼んでいる。まあ、旨かったら「親子丼（おやこどん）」でも「親子丼（おやこどんぶり）」でもどっちでもエエ。　出来上がった親子丼が、これや！　トップ画像↑は、出来立てのほやほやの親子丼ダ！親子丼から湯気がでてまっ！美味しそうでっしゃろっ！
▼画像またはここをクリックで1280x960pxls.に拡大 ※拡大画像を見るには、画像又はここをクリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
この上の画像は親子丼の全体、丸ごと親子丼ダ。　ハンペン（めん吉の言葉で「蒲鉾」のこと）とタマネギで甘辛い味を緩和している。玉子（鶏卵）の綴じ具合がなんともいえんなぁ、旨そや！（自画自賛やけどこの親子丼ホンマに旨いんやで。）　旨い訳の一つにはカシワにある。カシワ（めん吉のいう「鶏肉」のこと）は、手羽元の肉やで。手羽元を圧力鍋で煮てだしをとったのを、手で肉を剥がして使っている。手で剥がしたカシワの断面に親子丼のだしが染み入って肉がやら（柔らか）くてまろやか。ほんでコリコリした軟骨もあってこれがまた旨い。　あ、この親子丼のだしは手羽元のだしとうどんだしのミックス。それに砂糖みりん日本酒醤油で体調に合わせて甘辛や濃い薄いの味を按配してる。　ありゃ、この親子丼トッピングの海苔刻むのん忘れたわ、ごめん。　こんなん忘れたことないのに！あっつい（熱い）内に写真撮ったろと思たさかいに（思ったので）、急（せ）いたら事を仕損じるってホンマやな！まあ、しゃーない！　冷めんうちに食べておくれやっしゃ！　あわてんとゆっくりよう噛んで味わってや！　　　頂くときは両手を合わして、　そやそや、殺生してんやさかい、手ばもっと（手羽元）合わせて「まんまんちゃんあん」してや！　かしわの親子丼やさかい、やっぱ拍手（かしわで）もうってから「いただきます」ちゅうて食べてな！
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【親子丼】関係参考資料・親子丼 - Wikipedia 　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC ・親子丼 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ　http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000860/ ・親子丼 by ぷりマン [クックパッド] 　http://cookpad.com/recipe/389822 ・レシピ(親子丼) 　http://www.kateiryouri.com/recipe24.html ・親子丼【ぐるなびレシピ】　http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/5003.html ・おやこどんぶり【親子丼】 goo辞書（三省堂）　http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%BF%C6%BB%D2%D0% A7&kind=jn&mode=0&base=1&row=0

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幸田　幸
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