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| 【コーラパンレシピの目次】 |
□コーラパン：はじめに・・・
□コーラパン：飲み残しコーラをＨＢで作る恭子のコーラパン
□コーラパン画像
■コーラパンレシピ【材料・具と作り方・手順】
◆コーラパンレシピ【１】材料と具
◆コーラパンレシピ【２】作り方・手順
□コーラパン：「コーラ」ウィキペディア（Wikipedia）引用
□コーラパン：「コーラ」ウィキペディア（Wikipedia）情報
□コーラパンの関係参考資料
■コーラパンレシピ画像（１）640x480ピクセル
■コーラパンレシピ画像（２）スライドショー608x456ピクセル
■コーラパン画像（１）640x480ピクセル
■コーラパン画像（２）スライドショー640x480ピクセル
■コーラパン画像（３）640x480ピクセル
■コーラパン画像（４）1280x960ピクセル
■コーラパン画像（５）332x252ピクセル
 『コーラパンを焼く（１）材料と具＠映画の森てんこ森』（YouTube動画映像640x480推奨サイズ）
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| ■ＨＢで作るコーラパンレシピ：【材料・具と作り方・手順】 |
【「ＨＢで作るコーラパンレシピ」簡単レシピ】
調理対象人数： パン一斤分人数
調理時間： 120分少々（実際スタートボタン押してビデオ観て待つ時間が100分）
調理器具： パナソニック製ホームベーカリー
SD：BH102D
本日の「コーラパンレシピ」では、ＨＢ（ホームベーカリー：パナソニック自動パン焼き機）で焼く早焼きパンの基本ですが、180ccの水分をコーラに替えただけ。昨日アップした『コーラパン』の続編です。
目次の■と◆印は、本日の『コーラパンレシピ』の項目で、□印は昨日の『コーラパン』の項目です。
前回のＨＢ（ホームベーカリー）は『ホットケーキミックス・パネットーネレシピ』として、難易度の高いホットケーキミックス（砂糖・ベーキングパウダー・スキンミルクなどの成分・量が不明）でパンを焼きましたが、元々ＨＢ（ホームベーカリー）は強力粉で焼くのが基本ですから、今回のコーラパンも12月3日『レーズンパン』、12月4日『レーズンパンレシピ』同様、強力粉を使いますので、何の苦労もなしにとってもうまく焼けます。
強力粉でパンを焼く場合は、粉250g＋水分180gを基本とします。わたくしは出来栄えを良くするためと栄養素も考えて必ず卵（全卵）を入れますが、今回の『コーラパン』はコーラの飲み残し処理のために焼きましたので卵は入れてません。なぜって残ったコーラが170ccもあったので、水分として計算する全卵（約60グラム）は入れると180ccをはるかに越えてしまいます。だから『コーラパン』の時は卵を入れないで焼くときもあります。出来栄えは卵を入れたほうが気持ちだけほんのチョッピリ美味しいような気がします。ただし『コーラパン』を焼くときはショートニングは必ず入れて出来栄え良く美味しく仕上げます。
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◆コーラパンレシピ：【１】材料と具
「ＨＢで作るコーラパンレシピ」 - 簡単レシピ【材料と具】
【材料：粉類】
強力粉・・・250g
グラニュー糖・・・大１（ＨＢ付属のスプーン）※上白糖でも可
スキムミルク・・・大２（ＨＢ付属のスプーン）
塩・・・小１（ＨＢ付属のスプーン）
ショートニング・・・チューブ3.8〜4cm程度（バターやサラダ油でも可）
【材料：水分】
コカコーラ・・・170cc
冷水・・・10cc
※水分は180ccに。卵を入れる場合は卵とコーラを足して180ccになるように。
ドライイースト・・・４g（気温や湿度によってか３gでもよく膨らむ場合もある）
【材料：具】
クルミ・・・約30g
ラムレーズン・・・30粒
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◆コーラパンレシピ：【２】作り方・手順
「ＨＢで作るコーラパンレシピ」 - 簡単レシピ【作り方と手順】
室温17℃、室内湿度52％
【設定】
ドライイースト／早焼きコース／レーズンあり（自動投入）／焼き色普通
（１）17：46＝設定を済ませて、パンケースに材料投入して、スタートボタンを押すとＨＢ（ホームベーカリー）が自動で練り始める。
（２）↓「発酵」になる。ピッピーとお知らせ音鳴る。「一次発酵」
（３）↓ＨＢが自動で具を投入する。ＨＢが本当に自動投入したか蓋を開けて確認 ※ウチのＨＢ（ホームベーカリー）は時々自動投入をサボる・・・ホントちょっと怠け者？ダヨ。
（４）↓ＨＢが自動で再び練り始める。「練り」
（５）↓表示「発酵」になる。「二次発酵」
（６）↓表示が「59分後」「発酵」となる。
「59、58、57、56、55、〜〜〜36分後」と「ベンチタイム（寝かせ時間）」と「発酵」時間が経過する。
（７）↓表示が「35分後」「焼き」になって自動で焼き始める。
（８）19：46＝焼き上がり〜☆-(^(ｴ)^)/~♪
スイッチを切って、焼き上がったコーラパンを素早くパンケースから取り出して、粗熱をとる。コーラには炭酸が入っているので膨らみが立派。今回約18.0cmとなかなか堂々とできた！
※画像では５枚切りしたけど４枚しか映っていないのは、１枚つまみ食いしてしまったからデス。できたてホッカホカのパンの香りと誘惑に負けて、思わずアプリコットジャムを付けて食べてしまったわ！ここに「食べてしまった、切り立て最初の１枚の画像」が残っていましたデス！明日祭日でも出勤、朝美味しい「コーラパン」イッタラキマースでがんばりま〜す！
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〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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【作成・更新記録】
▼2010.12.23（木）
□映画の森てんこ森ＴＢ版＝ぼろくそパパの独り言
【コーラパンレシピ＠映画の森てんこ森】12/22
http://coda21.net/calendar_blog/201012/101223index.htm
【コーラパン＠映画の森てんこ森】12/21
http://coda21.net/calendar_blog/201012/101222index.htm
□映画の森てんこ森ＢＫ版＝恭子の動画映像Ｂ級グルメとエコライフ
【コーラパン作り方＠映画の森てんこ森】12/21
http://coda21.net/broadband/blog2010_12/101222.htm
【コーラパン（１）材料と具＠映画の森てんこ森】12/20
http://coda21.net/broadband/blog2010_12/101221.htm
□映画の森てんこ森＝YouTube動画映像
【コーラパンを焼く（１）材料と具＠映画の森てんこ森】12/20
http://www.youtube.com/watch?v=KtC21gp57cQ
□映画の森てんこ森ＬＤ版＝livedoorブログ
【コーラパン（１）材料と具＠映画の森てんこ森】12/21
http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/1466839.html
【コーラパン＠映画の森てんこ森】12/22
http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/1467327.html
【コーラパン作り方＠映画の森てんこ森】12/23
http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/1467619.html
【コーラパンレシピ＠映画の森てんこ森】12/24
http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/1467322.html
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