ホットケーキミックス・パネットーネレシピ＠映画の森てんこ森

　ホットケーキミックス・パネットーネレシピ　

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【ホットケーキミックス・パネットーネレシピ】

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　このブログは幸田幸＠映画の森てんこ森のパパ
＝屋根裏部屋のピアノ弾きchiazpi（キャツピ）＆
饂飩長屋の麺場吉次郎（めん吉＝メンキチ）」が綴る
【ぼろくそパパの独り言】です。

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11／3（水）【ホットケーキミックス・パネットーネレシピ】ＨＢでＨＣＭ（ホットケーキミックス）で甘くて美味しいパネットーネ焼く！ (c)2009 Menkiti. All Rights Reserved．＠キャツピ＆めん吉の【ぼろくそパパの独り言】
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【ぼろくそパパの独り言】:ホットケーキミックス・パネットーネレシピ
記事作成:幸田幸＠映画の森てんこ森のパパ・キャツピ＆めん吉
記事編集日:2010年11月3日（水）

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【ホットケーキミックス・パネットーネレシピの目次】
■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：はじめに・・・ ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：ホームベーカリーなら簡単！ ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ画像 ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ【材料・調味料・具と作り方・手順】 ◆ホットケーキミックス・パネットーネレシピ【１】材料と調味料・具 ◆ホットケーキミックス・パネットーネレシピ【２】作り方・手順 ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：「パネットーネ」（Wikipedia）引用 ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：「パネットーネ」（Wikipedia）情報 ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピの関係参考資料 ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ画像（１）640x480ピクセル ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ画像（２）640x480ピクセル ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ画像（３）640x480ピクセル ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ画像（４）1280x960ピクセル ■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ画像（５）332x252ピクセル ★映画の森てんこ森Ｂ版＝恭子の動画映像Ｂ級グルメとエコライフ　ＨＢで焼くホットケーキミックス版甘くておいしいパネトーネ＠映画の森てんこ森
■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：はじめに・・・
今日のブログは「11／3（水）ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」。トップ画像は「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れます。本日の「11／3（水）ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」はわたくし、Ｆ・恭子が担当します。
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■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：ホームベーカリーなら簡単！
今日は「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」。　本日の　薄力粉やＨＣＭ（ホットケーキミックス）を使ってＨＢ（ホームベーカリー：パナソニック自動パン焼き機）で焼くのは少し難しい。　エコライフにこだわるなら、スーパーで一斤88円の食パンでもイイんですけど・・・お味がちょっとね。食べても頼んない気がするし、パネットーネ（わたしは「パネトーネ」という）はわたしの行くスーパーでは売ってないんで（笑）。　さて、本日の「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」のタイトル画像は「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」の準備の画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」の焼き上がり画像に入れ替わります。画像をクリックすると、1280x960ピクセルのでっかい「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」画像に拡大します。　「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」のトップ画像は「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」で焼き上げた一斤出来立て丸まるの画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、一斤を切り分けたした「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」全体画像に入れ替わります。クリックで640x480ピクセルに拡大します。　以下の「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」画像は「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」正面ズームイン・アップ画像。マウスオーバーすると、「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」を数枚切って、おサツやオレンジピールやラムレーズンが美味しいそうに見える切り口の画像に入れ替わります。画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大します。甘くて美味しい恭子とめん吉製「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」画像をフルサイズ大画面でご覧くださいネ。
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■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ画像
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
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■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ【材料・調味料・具と作り方・手順】
調理対象人数：　わたしの分一人　調理時間：　120分少々（実際スタートボタン押してビデオ観て待つ時間が100分）　調理器具：　パナソニック製ホームベーカリー SD：BH102D 　本日の「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」では、薄力粉やＨＣＭ（ホットケーキミックス）を使ってＨＢ（ホームベーカリー：パナソニック自動パン焼き機）で焼くと、手でこねて発酵させてベンチタイムで寝かせて再度二次発酵させて又ベンチタイムしてそしてやっと焼くという工程を数時間にわたって調理する手製よりは、ずいぶん随分グ～ンと楽になる。　元々ＨＢ（ホームベーカリー）付属のレシピは強力粉やＨＢ純正の粉（←コレ高くつくから最近使ったことがない）なら首尾よくうまく焼ける。　しかし、いざ薄力粉やＨＣＭ（ホットケーキミックス）となると一斤作るのに粉の量と水分の量、そしてドライイーストの新しさや量、気温などで出来栄えがかなり違ってくる。　わたしは強力粉でなく薄力粉でパンを焼く場合は、粉280g＋水分170gを基本としている。そして出来栄えを良くするために必ず卵（全卵）を入れる。　エコライフを無視するならショートニング（このレシピの場合はチューブ４cmぐらい）を加えるともっと美味しく出来栄えも良いような気がする。 ▲この記事の\| ＴＯＰへ｜目次へ \| ←戻る \| ◆ホットケーキミックス・パネットーネレシピ【１】材料と調味料・具　　　【材料】　　　ホットケーキミックス・・・280g 　　　卵（Ｍサイズ）全卵・・・約50g 　　　牛乳・・・120cc 　　　　※水分は卵とあわせて170gに。　　　ドライイースト・・・4g（気温によってか３gでもよく膨らむ場合もある）　　　【具】　　　サツマイモ・・・約80g 　　　自家製オレンジピール・・・15g 　　　ラムレーズン・・・30g ▲この記事の\| ＴＯＰへ｜目次へ \| ←戻る \| ◆ホットケーキミックス・パネットーネレシピ【２】作り方・手順室温23℃ 17：55＝設定を済ませて、パンケースに材料投入して、スタートボタンを押すとＨＢが自動で練り始める。　　　【設定】　　　ドライイースト／早焼きコース／レーズンあり／焼き色普通　　　【材料と具】　　　ホットケーキミックス・・・280g 　　　卵（Ｍサイズ）全卵・・・約50g 　　　牛乳・・・120cc 　　　　※水分は卵とあわせて170gに。　　　ドライイースト・・・4g（気温によってか３gでもよく膨らむ場合もある）　　　サツマイモ・・・約80g 　　　自家製オレンジピール・・・15g 　　　ラムレーズン・・・30g 　※今回、具は自動投入させていません。具の量が多いし、わたしの愛用のＨＢはほぼ毎日使っているからたまに自動で落ちない時があるので。 18：20＝表示「発酵」になる。ピッピーとお知らせ音鳴る。「一次発酵」 18：21＝具を投入する。 18：25＝ＨＢの蓋を閉じる。 18：27＝ＨＢが自動で再び練り始める。「練り」 18：33＝表示「発酵」になる。「二次発酵」 18：55＝表示が「59分後」「発酵」となる。　　　　「59、58、57、56、55、～～～36分後」と「ベンチタイム（寝かせ時間）」と「発酵」時間が経過する。 19：20＝表示が「35分後」「焼き」になって自動で焼き始める。 19：55＝焼き上がり。　　　　スイッチを切って、焼き上がったパネットーネ（panettone パネトーネ）を素早くパンケースから取り出して、粗熱をとる。わたしは団扇でパタパタと原始人なみ。　２時間ぐらいそのまま放っておいて、夜食にこの焼き上がったパネトーネにヌテッラやピーナツバターをベッタリぬってホットチョコレートでイッタラキマース！　　　　今日もパネトーネ夜食で元気をつけてコレを書いてます。φ(..)カキカキメモメモ ▲この記事の\| ＴＯＰへ｜目次へ \| ←戻る \|
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■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：「パネットーネ」（Wikipedia）引用
「パネットーネ」提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　パネットーネ (伊: panettoneパネトーネ) は、イタリアの伝統的な菓子パンの一つ。ミラノの銘菓。クリスマスの前4週間（待降節）には各家庭で焼かれ親族や友人に配る習慣があり、この時期になると大きなパネットーネが家の中にゴロゴロしていたが、現在はパン屋で購入して済ませる傾向にある。スーパーマーケットでは、パネットーネ（パネトーネ）はパッケージにおさめられたものも多く販売されている。　パネットーネ（パネトーネ）とは、パネットーネ（パネトーネ）種の酵母を用いてゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピールその他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、甘く柔らかなドーム型の菓子パンのこと。　パネットーネ（パネトーネ）とは「大きなパン」の意味。また、アントーニオという職人が焼いたパンだからという説もある。トーニのパンという意味のパーネディトーニ(pane di toni)が訛ったとされる（トーニはアントーニオの愛称）。　パネットーネ（パネトーネ）は賞味期限は長く、大体6ヶ月位あるが、伝統的に販売期間が定められている。独特の味わいと歯ざわりをかもし出すパネットーネ（パネトーネ）の酵母は流通を拒んでいるため、イタリア国外での製造は難しい。　ちなみにドライフルーツが入らないパネットーネ（パネトーネ）は、パンドーロ（伊：pandoro）と呼ばれるが、こちらはヴェローナの銘菓である。八角形の星型様の独特な形で非常にキメの細かい粉糖をかけて切り分けていただく。復活祭には似たような菓子パンが焼かれるが、こちらはコロンバ（伊：colomba）といい聖霊の象りである鳩の形をしている。オレンジピールにアマレッティ（杏仁）が香り、表面には白い砂糖菓子が飾られる。いずれも香りと甘さのしっかりした菓子パンである ※以上は「パネットーネ」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用・抜粋して編集しています。
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■ホットケーキミックス・パネットーネレシピ：「パネットーネ」（Wikipedia）情報
「パネットーネ」提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）英語English 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）フランス語Français 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）イタリア語Italiano 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）スペイン語Espanõl 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）ドイツ語Deutsch 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）韓国語「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）ラテン語Latina 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）中国語中文「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）ロシア語Русский 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）オランダ語Nederlands 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）チェコ語Cesky 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）ポルトガル語Português 「ホットケーキミックス・パネットーネレシピ」：「パネットーネ」（Wikipedia）エスペラント語Esperanto
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■ホットケーキミックス・パネットーネレシピの関係参考資料 ※以下の「ｘｘｘ＠映画の森てんこ森」ファイルは、自家製レシピで主に「パン」「ケーキ」関連ファイルとしてアップしてある記事のリストです。＊映画の森てんこ森Ｔ版＝ぼろくそパパの独り言　ホットケーキミックス・パネットーネレシピ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/201011/101103index.htm ＊映画の森てんこ森Ｂ版＝恭子の動画映像Ｂ級グルメとエコライフ　ホットケーキミックスで焼く甘くておいいしパネットーネ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/broadband/blog2010_11/101102.htm ＊恭子のＨＣＭクッキー＠映画の森てんこ森　http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/1202362.html ＊簡単菓子パンレシピ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200910/091019index.htm ＊恭子の菓子パン＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200910/091018index.htm ＊恭子のハンバーガー＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200909/090903index.htm ＊ゼリーケーキ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200907/090707index.htm ＊レーズンケーキ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200906/090624index.htm ＊りんごぶどうケーキ＠映画の森てんこ森　http://oda21.net/calendar_blog/200906/090623index.htm ＊簡単スポンジケーキ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200905/090524index.htm ＊パウンドケーキ簡単レシピ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200905/090517index.htm ＊リンゴケーキ＠映画の森てんこ森　http://coda21.net/calendar_blog/200902/090215index.htm
〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表

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