キャラメルロールケーキ＠映画の森てんこ森

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【恭子の動画映像ブログ】 2011年5月16日（月）公開予定
今日のＢ級グルメ＆エコライフ・・・映像・画像・レシピ

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更新版

　キャラメルロールケーキ

ラモーラのカラメルロールケーキ＠映画の森てんこ森

ラモーラのカラメルロールケーキ
※動画はYouTube「作成者＆所有者」映画の森てんこ森で掲載

キャラメルロールケーキ

【キャラメルロールケーキ】 Caramel Swiss Roll／Rouleau au Caramel

　今日のタイトルは「キャラメルロールケーキ」です。
　そしてYouTube動画映像版のタイトルは『ラモーラのカラメルロールケーキ La Mora' s Caramel Swiss Roll／Rouleau au Caramel Chez La Mora』です。

　この映画の森てんこ森「Ｂ級グルメコーナー」では、ロールケーキ関連は、本日の「キャラメルロールケーキ」他に、『おいしいマロンロール』『ロールケーキを巻く』『ミックスベリー栗ロール』『抹茶バナナロール』『恭子のバナナロール』『フルーツロールケーキ』『栗ロールケーキ』『ロールケーキレシピ』『ロールケーキ』などあります。

　以下に、私、Ｆ・恭子の「キャラメルロールケーキ」の簡単レシピを紹介しておきます。この簡単ふっくらしっとり美味しい「キャラメルロールケーキ」は最近覚えた私の自信作です。

■キャラメルロールケーキ
【恭子のキャラメルロールケーキ】簡単レシピ
◆キャラメルロールケーキ簡単レシピ【１】材料と調味料

★ロールシート（スポンジ）用
卵・・・　4個
砂糖・・・60g
バニラオイル・・・少々
（Ａ）
薄力粉・・・50g
バター・・・30g
牛乳・・・大さじ2

★□キャラメルクリーム
砂糖・・・60g
生クリーム・・・40g

★仕上げ用
アプリコットジャム・・・50g
生クリーム・・・160g
バナナ・・・1本

◆キャラメルロールケーキ簡単レシピ【２】手順
▼キャラメルロールケーキ手順（１）
　ボウルに全卵を割り入れ、湯煎につけながらハンドミキサーで泡立てる。もったりしてきたら砂糖を加え混ぜ、生地に角が立って円が描けるようになるまで高速でしっかり泡立て、最後は低速で整える。

▼キャラメルロールケーキ手順（２）
　薄力粉をふるい入れ、へらでさっくりと混ぜ合わせる。湯煎で溶かした（Ａ）を加えてつやが出るまで混ぜ合わせる。バニラオイル数滴加える。

▼キャラメルロールケーキ手順（３）
　クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、表面を均一にならし、180度のオーブンで12～15分焼く。（焼き色を見て確認。時間はオーブンレンジの機能による）

▼キャラメルロールケーキ手順（４）
　焼き上がったら型から外し、乾燥しないようにフキンをかけておく。あら熱が取れたらビニール袋に入れ、完全に冷ます。

▼キャラメルロールケーキ手順（５）
　キャラメルクリームを作る。鍋に砂糖を入れて火にかける。端が色付いてきたら鍋をゆする。全体が濃い色になったら火を止め、生クリームを加える。再び火にかけ、全体の色が均一になるよう鍋をゆすり、出来上がったらボウルなどに移してよく冷ます。

▼キャラメルロールケーキ手順（６）
　手順(5)に生クリームを加え、８分立てより少し固いくらいに泡立てておく。

▼キャラメルロールケーキ手順（７）
　手順(4)をオーブンペーパーから一度外す。焼き目を上にして、巻き簾の上に(4)をおき、アプリコットジャムを塗る。さらに(6)をのせて、奥に少しスペースを残して全体に塗る。黒くなる酸化を防ぐためにレモン水（私はポッカレモン）をスプレーしたバナナを載せる。

▼キャラメルロールケーキ手順（８）
　巻き簾でしっかりと巻き、ラップなどに包んで冷蔵庫で休ませる。

▼キャラメルロールケーキ手順（９）
　キャラメルロールケーキが数時間経ってしっとりとしてから、美味しい紅茶と一緒にイタダキマ～スヽ(^∀^*)ﾉ彡。

【編集後記】
※動画のラモーラのカラメルロールケーキは、私が作ったキャラメルロールケーキではありません。
※YouTube動画『ラモーラのカラメルロールケーキ』の出演と記事：Ｆ．恭子KyokoF、撮影：安藤奈津Ann、動画編集：小沢栄三Ben、演出：幸田幸
※Music Presented 音楽提供：『♪別れの曲』堀内敬三作詞／ショパン作曲ボーカロイド初音ミク by 山本良久さまより使わせていただいております。

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【映画の森てんこ森Ｂ級グルメ関連】
※以下は映画の森てんこ森の「ロールケーキ」ファイルリストです。

＊キャラメルロールケーキ＠映画の森てんこ森
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＊おいしいマロンロール＠映画の森てんこ森
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＊ロールケーキを巻く＠映画の森てんこ森
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＊ミックスベリー栗ロール＠映画の森てんこ森
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＊抹茶バナナロール＠映画の森てんこ森
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＊抹茶バナナロールケーキ＠映画の森てんこ森
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＊恭子のバナナロール＠映画の森てんこ森
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＊ロールケーキレシピ＠映画の森てんこ森
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＊ロールケーキ＠映画の森てんこ森
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【作成・更新記録】
▼2011.5.16（月）
□映画の森てんこ森ＴＢ版＝ぼろくそパパの独り言
　・・・未作成
□映画の森てんこ森ＢＫ版＝恭子の動画映像Ｂ級グルメとエコライフ
【キャラメルロールケーキ＠映画の森てんこ森】5/16
　http://coda21.net/broadband/blog2011_05/110516.htm
□映画の森てんこ森＝YouTube動画映像
【ラモーラのカラメルロールケーキ＠映画の森てんこ森】5/7
　http://www.youtube.com/watch?v=GBPtVN5CiGY
□映画の森てんこ森ＬＤ版＝livedoorブログ
【キャラメルロールケーキ＠映画の森てんこ森】5/16
　http://blog.livedoor.jp/borocso/archives/1634310.html

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