カキフライ丼レシピ＠映画の森てんこ森

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【恭子の動画映像ブログ】 2011年1月18日（火）公開予定
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　カキフライ丼レシピ

カキフライ丼レシピ＠映画の森てんこ森

カキフライ丼レシピ
※動画はYouTube「作成者＆所有者」映画の森てんこ森で掲載

カキフライ丼レシピ

【カキフライ丼レシピ】 How to Make KakiFuraiDon

カキフライ丼レシピ
How to Make KakiFuraiDon（Deep-Fried-Oyster Don）
調理：めん吉＆恭子
音楽：♪『津軽海峡・冬景色』山本良久
＜歌声入りの童謡・唱歌・演歌・歌謡曲・民謡・外国曲＞より

【カキフライ丼レシピ／カキ】
　カキ（牡蠣）は冷水でよく洗って日本酒をスプレーでかけておきます。
　衣をつけてフライに揚げます。
【カキフライ丼レシピ／ジャガイモ】
　細切りして水につけておきます。
【カキフライ丼レシピ／割下】
　割下は自家製めん吉うどんだしをベースに砂糖・醤油・酒・味醂を使いますが、市販の濃縮鰹昆布だしでもＯＫです。
【カキフライ丼レシピ／ご飯】
　ほっかほかのご飯一人前を用意。電子レンジチンでも良いです。

【カキフライ丼レシピ／手順】
（１）　ジャガイモをめん吉だし約250ccで煮込む。煮込んでいる間にアクをこまめに取る。細切りしたジャガイモ小１個なら５分程度で案外早く煮上がる。
（２）　ジャガイモが煮上がった割下にかまぼこ青ネギ、カキフライを４個入れて、鍋を振ってよ～く出汁をしませて、溶いた２個の卵の３分の２を流し込む
（３）　焦がさないようよく鍋を回して、卵のとじ加減を確認しながら、残りの３分の１の溶き卵を流し込む。
（４）　とじ具合のタイミングを見計らって、用意してあるご飯の丼に載せて、カキフライ丼の出来上がり～！

　揚げたてカキフライと細切りジャガイモの二段とじ卵の絶妙バランス！
　ジャガイモの入ったカキフライ丼（KakiFuraiDon）は想像以上に美味しいですよ！

【編集後記】
　楽曲は『♪津軽海峡・冬景色』阿久悠作詞・三木たかし作曲を山本良久先生が制作された、ボーカロイドＭｅｉｋｏのパフォーマンス作品を使用させていただいております。＜歌声入りの童謡・唱歌・演歌・歌謡曲・民謡・外国曲＞
　現在使用許諾お願いを申請中です。
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【映画の森てんこ森「丼・うどん」関連】
★以下は卵でとじた丼・うどんなどの店屋物Ｂ級料理の紹介です。
＊カツ丼卵二段とじ＠映画の森てんこ森
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＊天とじ丼＠映画の森てんこ森
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＊スタミナ豚丼＠映画の森てんこ森
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＊カツ丼＠映画の森てんこ森
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＊他人うどん＠映画の森てんこ森
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＊卵とじうどん＠映画の森てんこ森
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【作成・更新記録】
▼2010.1.15（土）
□映画の森てんこ森ＴＢ版＝ぼろくそパパの独り言
　---未作成
□映画の森てんこ森ＢＫ版＝恭子の動画映像Ｂ級グルメとエコライフ
【カキフライ丼レシピ＠映画の森てんこ森】1/15
　http://coda21.net/broadband/blog2011_01/110118.htm
□映画の森てんこ森＝YouTube動画映像
【カキフライ丼レシピ＠映画の森てんこ森】1/15
　http://www.youtube.com/watch?v=PmJ52FfSPDg
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【カキフライ丼レシピ＠映画の森てんこ森】1/15
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