| |
| 【下仁田ねぎみその目次】 |
■下仁田ねぎみそ：はじめに・・・
■下仁田ねぎみそ：一膳めしから料理まで重宝してまっ！
■下仁田ねぎみその画像
■下仁田ねぎみそ：下仁田ネギとは？
■下仁田ねぎみそ：「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）情報
■下仁田ねぎみその関係参考資料
■下仁田ねぎみその画像（１）640x480ピクセル
■下仁田ねぎみその画像（２）640x480ピクセル
■下仁田ねぎみその画像（３）640x480ピクセル
■下仁田ねぎみその画像（４）1280x960ピクセル
|
| ■下仁田ねぎみそ：はじめに・・・ |
今日のブログは「7／2（木）下仁田ねぎみそ」。トップ画像は「下仁田ねぎみそ」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「7／1（水）さらし鯨サラダ」はワイめん吉と森田先生の二人が分担して記事を書きましたが、今日のブログ「7／2（木）下仁田ねぎみそ」もワイめん吉が担当します。
|
| ▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ | |
| ■下仁田ねぎみそ：一膳めしから料理まで重宝してまっ！ |
今日は「下仁田ねぎみそ」。
ワイの好きな「下仁田ねぎみそ」が手に入ったんで、早速「下仁田ねぎみそ一膳めし」で昼飯を食った。
ワイはこの「下仁田ねぎみそ」は焼肉に始って田楽からお茶漬けまで、和洋中のいろんな料理の応用範囲は広いから重宝してまっ！
昨日も森田先生が「さらし鯨サラダ」のページの「さらし鯨」食べ方レシピで、「下仁田ねぎみそ」で合わせて食べると書いてくれてた。
「下仁田ねぎみそ一膳めし」これってホンマ旨いで！
TVOテレビ大阪の「和風総本家」でやってた番組の中に「安くて美味しい！ごはんの食べ方』ベスト50ランキング」ちゅうのがあったんやけど、この下仁田ねぎみそ一膳めしを番組に応募したかったくらいやで。他にも和歌山の「金山寺みそ」の一膳めしも負けず劣らず旨いけどな。番組ではねぎ味噌はたしか21位やったような。
辛さの中に甘さと旨みでは「下仁田ねぎみそ一膳めし」。甘さの中に辛さと旨みでは「金山寺味噌一膳めし」ってところかな。後ワイの好きな一膳めしはいつか「大豆食品レシピ」や「大豆の食べ方」で画像だけチラッと紹介してある「納豆と佃煮のまぜこぜ一膳めし」も結構いけるんや！
まあ、今日紹介した「下仁田ねぎみそ」の一膳めしは、速ようて（はようて）安上がりでどっちも栄養あるよってに、安上がりのファーストフードってとこかな。一遍試してみてみ！
さてと、トップ画像は「下仁田ねぎみそ」のパッケージのズームイン画像。「下仁田ねぎみそ」パッケージ画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と「下仁田ねぎみそ」の全体画像に入れ替わりまッ。クリックで640x480ピクセルに拡大しまッ。
以下の画像は「下仁田ねぎみそ」で一膳めしを食べる前の「下仁田ねぎみそ」のズームイン画像でおまッ。マウスオーバーすると「下仁田ねぎみそ」の一膳めし全体画像に入れ替わりまッ。「下仁田ねぎみそ」の一膳めし画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大しまッ。ちょっと解像度が悪うて何かボケてるようやけどあんじょう見たってや。
|
| ▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ | |
| ■下仁田ねぎみその画像 |
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、
クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
|
| ▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ | |
|
| ■下仁田ねぎみそ：下仁田ネギとは？ |
「下仁田ねぎ」とは、群馬県下仁田町の特産品の一つ。下仁田といえばねぎとこんにゃくが浮かぶ。
紹介の「下仁田ねぎみそ」は、「下仁田ねぎ」と赤味噌を和えた食品で、ねぎ供給元はＪＡ甘楽・富岡とコピーがある。甘楽・富岡農業協同組合の商品で下仁田ねぎみそラーメンてのもあってたしか食った覚えがあると森田先生の弁。
「下仁田ねぎ」は、最高のネギの一つで、煮たり焼いたりして特有の甘みが出るネギである。「下仁田ねぎ」にはビタミンＢとビタミンＣが豊富で、ミューシンというねぎ特有のたんぱく質と硫化アリールという香辛料が普通のねぎの３倍含まれている優れもののねぎやそうや。これ森田先生の受け売りだっせ。
以下は「下仁田ねぎ」Wikipediaの引用でっせ。
＜下仁田ネギ（しもにたネギ）は、ネギの一種。群馬県下仁田町の特産品であることからこの名称がある。
「下仁田ねぎ」は他の品種のネギに比べて太く、また、いくつかの成分が他の品種に比べて多く含まれる。いつごろから下仁田で生産されていたのかは記録がないが、1805年（文化2年）、江戸にいた大名からと思われる下仁田産ネギの発注書が残っており、このころにはすでに生産されていたと考えられている。また、この故事から、特に生産地では下仁田ネギを殿様ネギ（とのさまネギ）と呼ぶこともある。
「下仁田ねぎ」が名産品として有名になったのは明治以降で、特に昭和に入ってから有名になった。
他地方での生産も試みられたが、前橋、長野いずれで育てても、下仁田産と同じ品質のものを作ることができなかったため、現在（2005年）も主な生産地は下仁田町のままである。他地方での生産がうまくいかなかったのは、土壌や気候が下仁田と異なるためと考えられる。「下仁田ネギ」出典:
フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』＞
|
| ▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ | |
| ■下仁田ねぎみそ：「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）情報 |
「下仁田ネギ」
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）葉菜
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）ユリ科
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）ネギ科
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）下仁田町
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）英語English
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）フランス語Français
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）イタリア語Italiano
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）スペイン語Espanõl
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）ドイツ語Deutsch
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）韓国語
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）ラテン語Latina
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）中国語中文
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）ロシア語Русский
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）オランダ語Nederlands
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）チェコ語Cesky
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）ポルトガル語Português
「下仁田ネギ」ウィキペディア（Wikipedia）エスペラント語Esperanto
|
▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ |
|
←前のページ「7／1（水）さらし鯨サラダ」に戻る
|
|
■下仁田ねぎみその関係参考資料
＊下仁田ねぎみそ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200907/090702index.htm
＊さらし鯨サラダ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200907/090701index.htm
＊大豆の食べ方＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200906/090612index.htm
＊大豆食品レシピ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200906/090611index.htm
＊和風総本家＠映画の森てんこ森
http://www.coda21.net/calendar_blog/200902/090228index.htm
＊下仁田ネギ - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%8B%E4%BB%81%E7%94%B0%
E3%83%8D%E3%82%AE
＊「下仁田ネギ」について - 群馬県下仁田町公式ページ
http://www.town.shimonita.gunma.jp/contents/Contents.asp?
CONTENTNO=39
|
〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
|
：更新
